应城市陈河镇人和片区的荸荠产业正在实现从"深闺佳品"到"致富产业"的华丽蜕变。
12月28日举办的第二届人和荸荠节暨农产品促销助农活动中，这一传统特产再次展现出强劲的市场活力。
人和荸荠的历史底蕴深厚。
其种植历史可追溯至清光绪年间，迄今已有近三百年历史。
这片钟灵毓秀的沃土曾孕育了明代进士陈士元等文化名人，也世代传承着这一特色农产品。
其中，以人和陈家岭关里畈出产的荸荠品质最佳，长期以来是当地群众口碑相传的佳品。
然而，长期以来，人和荸荠仅在江汉平原周边小有名气，主要作为冬季待客、走亲访友的礼品，市场知名度和产业化程度有限。
陈河镇的产业发展实现了重要转变。
近年来，该镇立足本地生态优势，以"一村一品"为抓手，深耕"土特产"文章，采用"合作社+农户"的模式，系统推进人和荸荠品牌建设。
目前，黄下村、张咀村、人和村等人和片区种植面积已达1500亩左右。
荸荠作为高产作物，亩产约5000斤，亩均产值达7500元，已成为村民致富的重要产业支撑。
本次荸荠节的成果充分体现了产业转型升级的成效。
活动当天，农户共销售荸荠2.64万斤，销售额达7.9万元，荸荠单价从原来的1.5元每斤提升至3元每斤，价格实现翻倍增长。
参加活动的农户陈想生表示，仅一天时间销售额就超过2000元，这在过去是难以想象的。
数千名游客与群众齐聚一堂，共享丰收喜悦，充分说明市场需求正在被逐步激活。
品质保证是产业可持续发展的基础。
在种植过程中，当地坚持传统经验与科学管理相结合，从选种、育苗、灌溉到采收的全流程均不施用过量化肥农药。
这一做法既保留了荸荠本真的风味与营养，也使得这份传承三百年的甜脆口感得以延续，为产品赢得了消费者信任。
文旅融合为产业发展注入新活力。
荸荠节现场不仅有荸荠集市、电商直播带货等销售环节，还设置了挖荸荠比赛、民俗文化表演、荸荠科普宣传、趣味农事体验等互动项目。
游客在亲身体验农事乐趣的同时，品尝地道的"荸荠宴"，沉浸式感受陈河镇文旅融合的独特魅力。
这种模式既拓展了销售渠道，也提升了产品附加值和品牌影响力。
政府的系统性服务保障为产业发展提供了有力支撑。
陈河镇通过完善基础设施、搭建产销平台、优化服务保障、制定发展规划，为农户和消费者搭建起稳定的购销桥梁。
这种"政府引导、市场运作、村民参与"的协同模式，有效激活了市场潜力，实现了政府、市场和农民的良性互动。
产业发展的前景更加广阔。
陈河镇副镇长杨靖介绍，下一步将继续以荸荠为媒，搭建"线上+线下"产销桥梁，延伸荸荠产业链条，开发荸荠罐头、果脯、糕点等深加工产品，进一步提升产品附加值。
通过精准服务、拓宽产业链条、挖掘文化价值，做精做实人和荸荠"土特产"文章，推动产业可持续发展。
从深闺待客的土产到富民强镇的产业，人和荸荠的"破圈"之路印证了"特色就是竞争力"的发展逻辑。
在全面推进乡村振兴的背景下，如何让更多"养在深闺"的土特产焕发生机，陈河镇给出的答案是：既要守住传统技艺的"根"，更要插上现代产业的"翅"。
这或许能为同类地区探索特色农业发展提供有益启示。