春天到了，威海的早市可热闹了，各种野菜都争先恐后地冒出来。咱赶紧来瞧瞧这春天的味道吧。那天早上，塔山早市真是人头攒动，不少人都在挑野菜。荠菜可是这里的主角，不管是包饺子还是凉拌，都特好吃。刚采的荠菜叶子又肥又嫩，带着土气却透着一股子春天气息。听摊主说现在的荠菜特别新鲜，再过几天开花了就没那么嫩了。价格嘛，大多在10元一斤。刘女士是荠菜的忠实粉丝，她笑着说每年这个时候家里餐桌上都有它。除了荠菜，还有香椿、面条菜和蒲公英呢。香椿整整齐齐地摆在摊上，透着新鲜劲儿。摊主介绍说现在的香椿大多是外地的，本地的还得等一个多月才出来。我看了一下价格，低的有1.5元一两，高的能卖到4元或5元一两。 随着天气变热，野菜品种会越来越多。五一前后那时候肯定最多。不过吃野菜也得小心点，别乱吃不认识的那种。买回来最好别放太久，赶紧吃了。而且很多野菜凉性大，别一次吃太多。要是想吃得更放心点，就先在淡盐水里泡泡再烫一下。这样既能去掉有害物质又安全多了。