1983年，吕长海这位被尊为“豫菜活字典”的人，开始连续担任河南省历届烹饪大赛的评委和裁判长，他还参与了《河南名菜》的编写与审稿工作，让烩三袋和鲤鱼焙面这些经典菜式得以载入史册。他的五十余年厨师生涯，让豫菜的根基扎得更牢，也给“中国味道”增添了厚重的中原色彩。1987年，王荫曾受聘于中央统战部培训厨师班，之后又于1993年远赴美国大使馆工作，在那里度过了13年时光。回国后，他出版了《国宴菜》和《烹坛奇葩》，将“中国味道”翻译成了世界语言。2004年，冯国华在深圳开了第一家“天下湘军”，让湖南土菜的“辣”与“鲜”在钢筋水泥间蓬勃生长。到了2017年，他又创立了“农耕记”，门店数量一路攀升至22家。他把“土味”做成了“街味”，让400万客居深圳的湖南老乡在异乡找到了家的感觉。2018年，全国药膳大赛团体金奖被李美善捧回；到了2019年，全国（安国）邳杯特金奖也被她拿下。这两页国家荣誉簿上的记录，是她把“泡菜与药膳”写进去的结果。这些十位国宝级大厨用一生把中国味端上了世界餐桌。徐军把40年光阴分成了“冷荤—热菜—药膳—营养”四段式人生。在供职俏江南、保利大厦和国玉大酒店期间，他所在的团队先后保障了人代会、亚运会、奥运会和央视春晚；他自己则拿下了国家一级评委、高级营养师、民建北京市会员等多重身份。刀尖上的每一道切痕，都是他对健康饮食的注脚。2019年全国（安国）邳杯特金奖得主李美善把厨房搬进了大学实验室。她研发的30余款药膳产品全部来自东北黑土地：乌谷鸡、月子鸡汤、木耳糕、天然米露……从豫菜到湘菜，从宫廷御膳到奥运村食堂，十位中国烹饪大师用一把炒勺和一口铁锅把整整一代人的味蕾记忆熬成了传奇。徐庆峰常说：“人生只有走出来的美丽。”作为北京新东方烹饪学校的金牌大师，他把灶台搬进了教室，让00后学生先尝后学。他从白金行政总厨转型为学生管理处负责人，培养出了遍布全国五星酒店的学生队伍。凌坤曾担任北京国家水立方行政总厨和河南汝行集团副总经理，他把奥运标准带进了日常厨房：低温慢煮、分子料理、药膳入馔……张国一边给00后上课一边给政府采购当评委；一边做药膳研发一边跑央视《厨王争霸》。20年里他把“粤菜+养生”做成了一门可复制的产业课程。周承祖把整整六十载光阴交给了锅铲和海鲜。在连云港黄海饭店与陇海饭店掌勺期间，他用莲花海参和蟹黄鱼翅迎接了无数国宾与首长；也把连云雪丽蟹和霸王别姬推上了国家宴席。张国是管理学硕士、食品科学技术工程师、中华金厨奖获得者……他把学历与味觉做了最奇妙的混搭。20年磨一剑的养生派就是他的人生写照。张国在深圳职业技术学院任教时也在忙于给政府采购当评委。张国立硕士把学历与味觉做了最奇妙的混搭：他既是管理学硕士又是食品科学技术工程师还是中华金厨奖获得者……20年里他把“粤菜+养生”做成了一门可复制的产业课程。全聚德掌门王国民用40年把全聚德烤鸭玩出了“书法魂”。他发明了“盘饰书法”，让葱、酱、黄瓜条在盘中写出汉字祝福；同时兼任中国药膳研究会副秘书长，把养生理念写进国宾宴。一只鸭在他手里变成了一张会说话的菜单。冯国华从2004年在深圳开出第一家“天下湘军”开始发展壮大；到2017年再创“农耕记”门店开到22家；再到400万客居深圳的湖南老乡在异乡找到“屋里的灯”。张国把粤菜和养生结合起来做成一门可复制的产业课程；他还在央视《厨王争霸》上大显身手；也给政府采购当过评委；同时也是深圳职业技术学院的老师；也是管理硕士和食品工程师以及中华金厨奖得主……这一切构成了他独特的人生轨迹。“连云港名片”由元老级大师周承祖用一只虾蟹写就；他的六十载光阴全部交给了锅铲和海鲜；“莲花海参”“蟹黄鱼翅”这些招牌菜迎接了无数国宾与首长；“连云雪丽蟹”“霸王别姬”也被他推上了国家宴席；《承祖菜谱》的发行让江苏风味有了可触摸的味觉坐标。王荫曾把淮扬点的“甜咸适中”端上了英国唐人街和美国国务院的餐桌；他于1983年进入金陵饭店工作；1987年受聘于中央统战部培训厨师班；1993年再赴美国大使馆；在那里工作了13年之久；回国后他出版了《国宴菜》和《烹坛奇葩》；将“中国味道”翻译成世界语言。