近日，珠海市香洲区某餐饮门店发生一起疑似蓄意制造消费纠纷的事件。经营者苏先生介绍，6月15日晚，四名男性顾客就餐时突然称在餐具中发现烟头，情绪激动，要求店方解释。为尽快平息争议，店主当场免除该桌128元餐费并道歉。事后，店方调取高清监控发现，涉事顾客中有人存在故意投放烟头的行为。画面显示，一名身穿黑色上衣的男子趁同伴遮挡之际，将点燃的香烟按入汤碗，约三分钟后随即高声投诉。业内人士认为，这属于有预谋的“碰瓷”式恶意索赔。餐饮行业协会负责人表示，类似事件近年呈上升趋势。一些职业索赔团伙往往选择客流高峰时段下手，利用商家倾向息事宁人的心理实施欺诈。珠海市市场监管局2023年数据显示，在对应的纠纷投诉中，经查属实的恶意索赔占比为17.6%，较前年上升4.2个百分点。法律专家指出，《消费者权益保护法》第五十五条规定了欺诈赔偿，但同时也明确不支持虚假投诉等行为。商家如掌握证据，可依据治安管理处罚相关规定向公安机关报案，涉事人员可能面临五日以上拘留。目前苏先生已固定监控证据，拟通过法律途径维护自身权益。针对职业索赔问题，商业联合会建议建立三重防护机制：一是推广“明厨亮灶+全景监控”双覆盖；二是探索餐饮业黑名单共享平台；三是加强员工反欺诈培训。据悉，珠海市已试点“商户维权快速通道”，平均处理周期缩短至72小时。
餐桌连接着日常生活，也检验社会诚信。商家要把食品安全和服务规范落到实处，消费者依法维权也应以事实和证据为基础。让合理诉求得到回应、让恶意行为难以得逞，需要制度设计、证据支撑与法治手段共同发力，这也是一座城市营商环境与文明程度的具体体现。