现在网上卖得火的鸡爪，其实背后隐藏着一个很大的问题。大家吃到的这些“白净”鸡爪，很多是从脏水车间里出来的，甚至还被化学品漂白过。央视315晚会把川渝地区这些鸡爪工厂的黑幕给揭开了，环境很脏，用的药水很厉害，利润也很黑。如果你平时喜欢追剧的时候吃点鸡爪零食，那这份“避坑”指南赶紧收好了。 去车间看看，那场面真的没法看。地面常年积着浑浊的污水，臭气熏天，鸡爪就这么随便堆在地上。工人直接用扫帚铁锹压在上面踩，踩完捡起来又扔到大桶里去泡。为了不让鸡爪坏掉，有些厂家就把双氧水这种化学药水当成了保鲜剂。这种药水国家早就禁止在食品里用了，它会在人身体里产生自由基，长期吃对肝肾不好，还可能让细胞变异。工人自己也承认从来不吃这种泡过的。 这次被曝光的有蜀福香、明扬食品、曾巧食品还有“乖媳妇”这些品牌。这就像是一条从养殖到加工再到销售的黑链。 教大家怎么一眼看出来是不是有问题的鸡爪：第一看颜色。正常鸡爪应该有点微黄色或者肉色的，要是白得发亮而且纹理模糊，十有八九是泡过双氧水的。正常的鸡爪色泽温润。第二闻气味。拿起鸡爪闻一闻，如果有消毒水味或者酸味刺鼻的化学味，说明已经被漂白或者防腐了。只有淡淡肉腥或者卤香味才是安全的。第三摸质感。好的鸡爪按下去回弹自然，如果硬得像橡胶或者滑得像塑料，说明加了违规的保水剂或者漂白剂。第四看价格。500克才15元甚至10元以下，正规的冷链运输成本都不够赔的，这种低价肯定是偷工减料做出来的。 要是不小心买到了有问题的鸡爪怎么办？第一时间拍照片录像把证据留好，购物小票、支付记录都留着。先找商家退换货赔偿，如果商家不理你就去投诉举报。打电话12315或者去全国12315平台网站APP投诉都可以。黑猫投诉平台上已经有很多人举报了这些问题了。 大家可以用法律武器保护自己。《食品安全法》第148条规定消费者可以要求生产者或者经营者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。别觉得流程麻烦，这是在保护你自己的健康和大家的餐桌安全。 下次再买网红鸡爪的时候，记得擦亮眼睛选对渠道。别让美味变成隐患啊！