冬天来了，各地都冷得很，不少地方一下子降温不少。医生也说了，这阵子来看胃病的人明显变多了，大家肚子不舒服、反酸、不想吃饭的情况挺普遍。为什么冬天胃病容易找上门？江西省中医院消化科主任戴琦解释了一下，主要是内外两方面的原因。现代医学讲，人一冷了，为了把热量留给大脑和心脏，外周血管就会收缩，这就导致肚子里的血流变少了，胃的自我保护能力和修复能力也就变弱了。再加上冷刺激会把植物神经搞乱，让人肚子里的蠕动变得不正常，要么动得慢、要么动得乱，有时候还会抽筋疼。甚至还有人胃酸分泌得更多，本来就脆弱的胃黏膜就更危险了。 中医也有说法，叫“十胃九寒”。戴主任说，脾胃这个器官怕湿怕冷。冬天外面寒气重，要是没穿暖和点或者吃了生冷的东西，最容易把阳气伤了。阳气一伤，运化水谷精微的功能就不好使了，就会出现胃疼、得暖和了就舒服、不想吃饭、拉肚子这些脾胃虚寒的症状。 碰到不舒服大家都想赶紧想办法养胃，网上也有不少流传的做法其实不太对。戴主任给大家纠正了几个误区： 第一，“冬天多吃羊肉火锅能温补养胃”。这方法不是谁都能用的。羊肉性温，要是真的脾胃虚寒吃点还行。但现在的火锅汤底往往又辣又油，长时间吃会加重消化负担。对于那种嘴巴苦、舌苔黄腻的湿热体质或者口干舌燥、手心脚心发热的阴虚内热体质的人来说，吃这种温燥的东西就像在火上浇油，胃里灼热、反酸的症状反而会加重。 第二，“喝点白酒能驱寒暖胃”。这其实是错觉。喝完酒感觉热乎乎的是因为酒精让毛细血管扩张了，身体里的热量跑到体表去了。其实这个过程反而让身体更冷了。最重要的是酒精是致癌物，直接伤害胃黏膜。长期多喝酒是胃炎、胃溃疡的重要风险因素。专家明确说了指望白酒暖胃不靠谱。 第三，“胃不舒服喝点粥就行”。粥确实容易消化，急性期或者脾胃特别虚弱的人短期喝没问题。但也有限制：像胃食管反流病患者喝流质食物更容易反酸；胃酸分泌多的人喝粥反而会刺激胃酸分泌。如果一直只喝粥当主食营养不均衡不说，胃长期没活儿干功能也会退化。 那冬天到底该怎么科学护胃呢？戴主任给出了个“三要三不要”的建议： 要注意吃饭的温度，菜最好趁热吃点热汤热粥。要把食物做得软烂点好消化。还可以加点生姜、葱白、胡椒这类天然的调料来驱寒。 不要吃生冷的东西，坚决不喝冰镇饮料、吃生冷瓜果（如果想吃最好加热一下）。不要吃年糕这类黏腻和肥腻油炸的食物。不要盲目进补阿胶海参这些滋腻的东西。 为了方便家里人自己调理一下身体，戴主任推荐了三款简单好做的冬季暖胃食疗方： 生姜红枣茶：3片生姜加5颗红枣煮10分钟加点红糖。适合胃寒疼痛拉肚子的人吃。湿热或者阴虚的人别喝。 山药小米粥：小米和山药一起煮粥煮到黏稠就行。适合大多数消化不好的人吃老人孩子也能用。痰湿重或者糖尿病患者得控制量。 胡椒猪肚汤：把猪肚焯水后和20粒白胡椒、3片生姜一起炖一个半小时左右。对胃寒疼和嗳气有效果。胃热反酸或者血脂高的人慎用。 脾胃健康是身体后天营养的基础啊！冬天防胃病关键是“避寒就温”和“饮食有节”。大家要理性看待网上的各种偏方妙法，体质不一样养护方法肯定也不一样。要是症状一直不好或者严重了一定要去看医生找专业人士治。千万别自己乱用药或者乱用偏方。 希望大家都能树立正确的健康观念采取科学的办法好好护胃度过这个寒冬守护好消化系统的防线！