春节假期,中国中医科学院广安门医院的刘震和北京中医药大学东方医院的李军祥医生以及四川方面的医生一起,参与了讨论如何吃对不伤脾胃。在中国中医科学院西苑医院里,脾胃病研究所的唐旭东也加入了这场话题。 这些医生们还提到了国家中医药管理局、国家医保局,共同探讨了胃肠健康问题。李军祥提到,四川的分娩镇痛政策从2月11日起正式实施,分娩镇痛(无痛分娩)全面纳入医保。 刘震提出,在2月12日的专题发布会上,他给大家提供了一些实用建议:吃饭时别吃得太饱,保持七八分饱就好。他说,现在大家思考多运动少,中医讲“思伤脾”,多做运动可以帮助调理脾胃,比如八段锦这样的传统功法。 刘震建议大家注意饮食细节:第一是避开辛辣刺激食物,辣椒、烈酒、花椒等都要少吃;第二是避免冷热交替的食物;第三是少碰粗糙坚硬的东西;第四要控制高酸甜腻食物。刘震特别提到了白酒对胃的刺激很大,“喝白酒有种烧膛的感觉”,其实是伤到了食管和胃黏膜。 大家还注意到吃东西要细嚼慢咽,每口食物最好咀嚼20下以上。这个习惯能减轻胃部负担。同时他建议大家饭前喝点汤来温和启动消化系统。 刘震推荐了一些“护胃”食材:主食方面选择发面类或者小米粥、山药粥;蛋白质方面可以吃清蒸鱼或豆腐;蔬菜方面推荐胡萝卜或菠菜这类细纤维蔬菜。烹饪方式尽量用清蒸、炖、烩这些温和的方法。 对于那些有胃病的人来说,唐旭东提出了预防肠道传染病的几点建议:第一要保持手卫生;第二食材要生熟分开;第三使用公筷公勺。他还强调要注意起居有常饮食有节。 最后李军祥提到春节期间容易出现的一些高脂高糖食物比如年糕、腊肉等这些粘腻食物要适量食用。他建议大家巧妙搭配清淡食物来平衡营养,比如菠菜豆腐汤和小米粥。