从人类最原始的拿棒槌敲打衣物开始，到现代滚筒洗衣机的自动旋转，洗涤的本质其实一直没变，就是靠水把污垢溶解，再通过机械力把它从布料上打下来。不管是油污怕水不怕酒精，还是墨水溶于水却不溶于碱，洗涤剂和干洗剂的不断进化，就是为了让这些难溶的污渍变得更容易被洗掉。洗衣机要做的，就是用程序控制的机械力代替人手搓揉。滚筒式洗衣机通过把衣服举高再让它们自由落下，利用重力转化的冲击力来击碎污垢。这个冲击力有多大，取决于滚筒的直径、水位高低和装了多少衣服。不过这也有个限度，直径太小或者衣服塞得太满都会让落差变小，效果就打折扣。 同样的污渍落在棉布和尼龙上的效果完全不同；黑色衣服上的草渍看着比白色衣服上的血渍还要明显；放久了的旧污渍比刚沾上的新污渍更难对付。综合实验数据发现，决定能不能洗干净主要看五个方面：机器本身的结构比如滚筒大小、里面有没有凸起的筋条；布料本身的吸水性能、颜色深浅和纤维密不密；污渍的种类、能不能被溶解以及是亲水还是亲油；还有这些污渍是怎么沾上去的时间长短、温度高低还有酸碱度。因为变量太多，同一台机器洗不同的标准布块结果可能会差很多。标准不一样的本质其实就是污渍的难洗程度不一样，越难洗的污渍越能看出机器的水平，也更能考验厂家的真本事。 工业洗衣机一般容量都在6公斤以上，结构还是用滚筒的居多。滚筒的直径、长度比例还有筋条的高度直接决定了衣服下落的轨迹；而洗衣机转得快不快和衣服装得多不多就像两道闸门一样限制着机械力的大小。国际上公认的最佳比例是1比10——就是说每1公斤干衣服需要10升的净空间。如果这个比例不够低的话，衣服之间互相碰撞就少了；如果比例太高了，衣服被挤在一起下落的高度就低了。 当转速固定其他条件都不变时理论上洗净率应该差不多稳定下来。但现实情况中孔径大小、开孔率多少、筋条数量不一样这些细微的结构差别还是会让同规格的机器在洗净率上出现正负2%的波动范围。为了突破这个瓶颈厂家们正在尝试“洗衣球”、“气泡洗涤”、“超声波预处理”等新办法，目的都是把单纯的下落冲击升级成机械和化学联合的全方位冲击。 IEC和西欧那边对工业洗衣机的洗净率没有硬性规定数值上的要求。以前国内旧标准倒是给过数值但忽略了技术经济分析。现在大家渐渐都明白了：洗净率不是唯一的指标研究洗涤工艺的重要性反而更大了。举个例子看看国际通用的程序：除了洗、漂、脱之外还有消毒、漂白、中和三步；工业洗衣机几乎全程都在加热使用的洗涤剂浓度也比家用机要高很多。说到底家用机拼的是感觉好坏工业机拼的是卫生指标；技工们对洗涤程序的微调往往比换个硬件更能提升洁净度。