10月17日，第23届中国国际酒业博览会即将在武汉举行，展会会有一个新变化。以往展会主要是展示白酒产品，这次展会将转向和消费者互动，探索新的消费场景，还会引入潮饮文化，来吸引年轻消费者。此前，贵州茅台党委的张德芹就表示，年轻人并不是不喜欢喝酒，而是不喜欢传统的酒桌文化。其实，随着中国酒业协会调查发现，现在的年轻人不仅喝白酒，还希望改变喝白酒的方式。 其实就在8月19日，古井贡酒推出了26度的“年份原浆·古20”。紧接着8月底，五粮液和舍得酒业也分别推出了29度的“五粮液·一见倾心”和29度的“舍得·自在”。还有7月泸州老窖宣布28度国窖1573已经研发成功了，之后可能也会上市。白酒一直以高度著称，“自降酒度”说明了行业在面对消费者变化时产生的焦虑与自我调整。 其实这个问题给中国酒业协会理事长宋书玉带来不少思考。今年他在发布会上说现在的白酒行业已经进入“三理性”时代：饮酒态度理性化、消费理性化、还有饮酒行为理性化。面对这些变化，白酒行业需要新思路。目前已经有部分企业开始探索以年轻消费者为核心的新消费方式和场景。但是他认为低度化目前还不能称为一种趋势，行业对年轻人的饮酒方式和行为还需要更深入的研究。 记者还了解到，这次博览会上中酒协可能会邀请到栾立这样的专家来做分析。他指出低度化是一种现象，关键还是要看白酒企业如何真正走进年轻消费者群体里面去，深入了解他们的喜好和需求。其实这也是现在大家普遍关注的问题。