大家来聊聊中国黄茶里的好东西吧，鹿苑毛尖可是头牌。这东西产在湖北，特别是湖北的鹿苑县，最是出名。以前县志里写过，这茶一开始种的时候产量不高，大家觉得香就都去移植，结果这范围就变大了，最后变成了一个大产业。这茶香气特别好闻，喝起来醇厚，在湖北那是一绝。这茶最出名的是在乾隆那会儿就被选去进贡了。 采摘这门手艺也是很讲究的，一般清明前后15天去摘，标准是一芽带一两片嫩叶，要求嫩得跟婴儿一样。摘回来的叶子先把大的折短，挑一芽一叶炒。习惯是上午采下午短茶晚上炒。 制作的流程分杀青、二青、闷堆、拣剔、炒干五步走。说到鹿苑这个地方，地理位置真的好得没法说。因为山上有鹿所以才叫鹿苑，寺庙也随山名而改，茶又跟寺庙扯上关系。 其实鹿苑毛尖的起源还有个传说呢。说当时鹿苑寺刚建好的时候，有个和尚在寺边发现了一棵茶树，喝了觉得特别香。和尚高兴坏了说是神茶，大家就跟着种。后来他又在后面的岩坡上发现了三株白茶树色白芽壮更好喝。 到了乾隆年间就被选为贡品了。乾隆皇帝喝了以后觉得清香满口精神好还睡不着觉很满意，就给它起了个外号叫“好饮茶”。清光绪九年有个叫金田的和尚到鹿苑寺来讲经品茶还写了首诗夸这茶好。 大家都说“清漆寺的水鹿苑寺的茶”，这就是对它的最好赞美。鹿苑毛尖是大自然给咱们的礼物啊！因为品质好才被历代皇帝看中。 选茶的时候得有招儿鉴别才行：看干茶外形像个环子脚那样白毫很显金黄色或谷黄色还带点鱼子泡；泡出来汤色金黄明亮香气高长持久像兰草味；入口回甘好喝叶底还嫩黄匀整没杂东西；如果汤色混浊叶底有杂物那多半是陈茶了。 现在大家都讲究科学和健康了喝茶不能光图味道更要图健康鹿苑毛尖就是这么个健康饮品。 研究发现这茶里好多对身体好的东西含量还挺高常喝能降脂减肥抗辐射益思提神护齿明目还能助消化抗衰老延年益寿。 所以说鹿苑毛尖是年轻人的健康茶也是老年人的朋友茶。 不过每样东西都有个最好的时间段喝最管用鹿苑毛尖最好是吃完饭或者一小时后再喝这样才能帮着消化养胃如果配上点音乐那感觉就更棒了。