从具体品类看，猪肉批发均价维持18.34元/公斤，与上周五持平；牛肉价格微降0.6%，羊肉小幅上涨0.1%；鸡蛋和白条鸡价格分别下降1.4%和1.3%，禽类产品供应充足。蔬菜上，重点监测的28种蔬菜均价下降0.7%，其中平菇、西红柿等品种降幅明显；水果均价上涨0.8%，西瓜、土豆等品种涨幅居前。水产品中，白鲢鱼价格涨幅达2.9%，成为当日涨幅最大的品类。 价格波动主要受三方面因素影响。春节前市场备货接近尾声，部分品类需求阶段性饱和；近期全国大部地区天气晴好，蔬菜运输和供应顺畅；养殖端出栏节奏稳定，肉类市场供需基本平衡。水果价格小幅上涨可能与节前消费升级及部分品种季节性供应减少有关。 当前农产品价格总体处于合理区间，未出现大幅波动，有利于保障节日期间民生需求。农业农村部持续加强市场监测预警，各地通过增加储备投放、畅通物流渠道等措施维护市场稳定。 随着春节消费旺季到来，预计部分鲜活农产品价格仍将保持温和上涨趋势，但整体供应充足的基本面不会改变。相应机构需重点关注极端天气对蔬菜运输的潜在影响，加强产销衔接，确保节日期间"菜篮子"产品量足价稳。
当前农产品市场运行平稳，价格指数小幅回落，反映出春节期间市场需求和供应基本匹配；这种温和的价格走势既保护了消费者利益，也为农民提供了相对稳定的市场环境。随着春耕备耕工作推进和各类农产品陆续上市，农产品供应将继续充足，价格有望保持在合理水平，为稳物价、保民生提供支撑。