各位好，这就给大家说说农业农村部部长韩俊最近在全国人大“部长通道”上透露出的一些消息。他在3月9日直言不讳地指出，现在咱们吃的油有点太多了，豆和奶吃得还是偏少。根据和卫健委做的科普调查来看，人均烹调用油已经超出了科学推荐量的40%，豆的摄入量也只有60%，而牛奶的消费只占世界平均水平的1/3。所以呢，咱们就呼吁大家适当地少放油，多吃点豆子和牛奶。 说到供给端的情况确实挺让人放心的。农产品现在是琳琅满目，想吃啥基本都能买到。去年咱们的肉类产量突破了1亿吨大关，按全国人头算下来每个人能摊上72.3公斤，这可是超过世界平均水平的；禽蛋有3498万吨，人均24.9公斤；水产品7657万吨，人均54.4公斤；这三项都能和发达国家比一比。不过牛奶产量只有4091万吨，人均29.1公斤，还是有点偏低。 韩俊也提到了蔬菜水果的问题。蔬菜超过8亿吨、水果近3.6亿吨，这些总量都是全世界数一数二的。现在大家对吃的要求变高了，光填饱肚子不够用，还得吃好、吃安全、吃得健康。 咱们搞农业不能光盯着产量看了，得把质量和品种也提上去。多培育一些特色的、营养强化的品种，让老百姓吃到更好吃、更均衡的食物。 他还提到了怎么把好东西卖出好价钱的问题。以前很多农产品就是“披头散发”地在路边卖，现在情况好多了。很多优质农产品经过“梳妆打扮”，通过电商走出了大山和穷乡僻壤。 下一步还得补齐仓储保鲜和冷链物流这块短板。做好“粮头食尾”、“农头工尾”这些文章，扎实推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产——这就叫“三品一标”。 最后他是想给大家一个承诺：一定要把农业打造成现代化的大产业，给老百姓提供更多高品质的好东西，让大家都能富裕起来。