贵州这回一共抽查了20大类食品的775批次，结果发现了25批次不合格。贵州省市场监管局在饼干、茶叶、炒货、蛋制品这些东西里都看了一遍。其中蜂蜜、酒、菜、油还有饮料这5大类出了问题，有很多细菌、杀虫剂、重金属甚至致癌物。 监管部门已经让当地赶紧去查货到底去哪了，逼着厂家把坏东西都撤下来。大家千万别买没标SC码的散装货，尤其是蜂蜜和饮料，吃完要密封冷藏。洗菜的时候先流水冲30秒，再用开水焯一分钟，能帮着去掉农药和重金属。 这次最常见的8种不合格项目咱们慢慢说。 第一是菌落总数，这是看食品干净不干净的“晴雨表”。蜂蜜的标准是每克不能超过1000CFU，饮料的规定是同一个批次的5个样品里最多只能有2个超过102CFU/mL。要是超标了，就是卫生没搞好或者密封不好，东西很快就坏了。 第二是铜绿假单胞菌，这东西对免疫力差的人来说特别危险。国家要求包装饮用水里绝对不能检出这种菌。要是水里有，多半是源水污染或者消毒没到位。 第三是啶虫脒，就是那个叫莫比朗的杀虫剂。它的劲儿很大还能持久。白菜的限值是1mg/kg，辣椒是0.2mg/kg。水白菜和螺丝椒超标通常是因为菜农没搞清楚用药间隔。 第四是氟虫腈，这玩意儿对核果类水果有大作用。《枣》规定是0.02mg/kg。超标就是没等药劲儿过去就摘下来了。 第五是噻虫胺，属于新烟碱类的高效药。辣椒规定是0.05mg/kg。超标往往是菜农想快点杀虫提前用了药。 第六是镉，这是一种有毒的重金属。《新鲜蔬菜》的限值是0.05mg/kg。茄子和辣椒要是超标，多半是地里本来就重金属多或者土壤太差。 第七是苯并[a]芘，这可是个强致癌物。《菜籽油》规定不能超过10微克每千克。油里要是有了这东西，多半是收储的时候晒得不好或者容器不干净。 最后是甜蜜素，就是那种很甜的添加剂。国家明文规定白酒里不能用。包谷酒里要是查出来了，多半是有人为了省钱或者让酒更好喝自己加的。 提醒大家买东西的时候认准SC码和日期，存蜂蜜和饮料要密封冷藏；洗菜一定要先冲洗30秒以上再用开水烫一烫，这能大大减少风险。