舌尖上的中国年

把中国年的喜气,全都浸到了舌尖上。不管是城里的灯火,还是乡野的炊烟,都在一块儿亮起来,中国年像一朵牡丹,到处开得红红火火。现在,一家人团聚的氛围,跟饭桌上的香味搅和在一起,给每家每户都铺上了一层最动听的背景音乐。 吃一道菜,就像在听一句话。糖醋黄鱼煎得脆脆的,浇上亮红油,鱼肉一入口酸的甜的搅在一起,像是直接把“年年有余”刻进了肚子里,不光讨个好彩头,更是对以后日子红火的好期盼。如意饼把面团揉得一层层的,烤好了酥皮往掉一落,先尝到芝麻焦香,再是麦香慢慢散开,这酥脆劲儿,就是“事事如意”最实在的说明。 还有桂花糖藕,藕孔里灌了桂花蜜,一掀开蒸屉甜香直往鼻子里钻。筷子轻轻一拨,藕丝还连着,吃下去嘴里都是桂花味,心也跟着软了。枸杞乌鸡汤在砂锅里咕嘟咕嘟煮着,乌鸡和枸杞在里头跳舞,汤色慢慢变浓。舀一勺喝下去,鲜味带着药香滑过喉咙,胃里好像裹上了一条软毯子。 这些菜摆了满满一桌子,拼起来就像是一张地图。不管你现在在什么地方,只要同时尝到了糖醋黄鱼的酸甜、如意饼的酥香、桂花糖藕的清甜和乌鸡汤的鲜味,记忆就会立马把家乡拉到眼前。咬上一口不光把味蕾叫醒了,时间也跟着变慢了——原来这就是中国年的味道啊,一顿能让人反复回味的好饭。