问题——寒冷天气中“穿得多仍发冷”现象增多 近期冷空气活动频繁，部分地区出现降温、降雨（雪）及大风过程。记者走访发现，不少市民即使加厚衣物、使用取暖设备，仍会出现手脚冰凉、畏寒怕风、精神倦怠等情况，久坐办公、经常熬夜的人群以及部分女性更为常见。有关专家提示，单靠“外部保暖”并不总能解决问题，如何通过饮食与生活方式提高“内在产热”和末梢循环，成为冬季健康管理的关注点。 原因——体质差异与循环状态影响“冷感”体验 专家分析，体感温度不仅受环境温度影响，也与人体能量代谢、血液循环和神经调节有关。在临床与健康管理实践中，常见两类“怕冷”表现：一类是上半身相对温热、下半身偏冷，可能与久坐少动、气机不畅、末梢循环不足等因素相关；另一类是从内到外普遍畏寒，常伴疲乏、抵抗力下降等表现，需要关注能量代谢不足以及长期劳累带来的身体消耗。 此外，部分女性若同时出现面色偏白、头晕乏力、经期后更易畏寒、肌肉酸痛等情况，可能与气血相对不足有关，温热难以输送到四肢末端，从而产生“越穿越冷”的主观感受。 影响——畏寒不仅影响舒适度，也可能拖累冬季生活质量 长期手脚冰凉与畏寒，容易导致工作学习效率下降、睡眠质量受影响等问题。一些人为了“御寒”偏向高糖高油饮食，短期可能感觉“热起来”，但若热量结构不合理、缺乏优质蛋白和微量营养素，反而不利于体重管理与代谢健康。专家提醒，冬季调养要兼顾“补”与“衡”：既要提升机体产热与修复能力，也要避免进补过度引发上火、加重胃肠负担。 对策——在均衡膳食框架内，六类食材可作为冬季调养的“加分项” 多位营养与中医相关人士建议，冬季饮食以规律、温和、易消化为原则，在主食、蔬果、蛋奶、豆类、肉鱼等搭配齐全的基础上，可结合个体情况适度选择以下食材，逐步形成更稳定的饮食习惯。 一是牛肉。牛肉富含优质蛋白、B族维生素及铁等营养成分，有助于缓解疲劳并支持肌肉代谢，对需要增强体力、改善“内在动力”的人群有一定帮助。烹调以清炖、少油红烧或番茄炖煮为宜，更利于消化吸收。 二是老姜。姜性辛温，适量使用可带来温暖感，常用于姜汤、姜枣茶等。专家建议胃肠功能较弱或易反酸人群控制用量，宜在白天少量饮用，避免空腹大量食用引发不适。 三是紫米（黑糯米）。紫米含多种矿物质与维生素，适合与燕麦、红枣、豆类等搭配煮粥，作为冬季主食结构的补充。需要控制血糖或体重者应注意总量，避免以甜粥替代正餐导致能量摄入过多。 四是龙眼干。龙眼干常用于冬季甜汤，适合在劳累、睡眠不足、精神紧张时作为调养搭配。建议与姜、红枣或枸杞等合理组合，小碗适量即可；糖尿病及控糖人群需谨慎选择，并尽量减少额外加糖。 五是鳗鱼。鳗鱼含优质蛋白与不饱和脂肪酸，适合冬季补充营养并支持组织修复，可采用清炖或煲汤方式，减少油炸与重盐调味。术后、产后等恢复期人群，建议在医生或营养师指导下结合自身情况选择。 六是黑豆。黑豆蛋白质、膳食纤维及多种微量营养素较为丰富，可打豆浆、煮粥或与谷物同煮，帮助完善植物蛋白摄入。专家提示，肠胃胀气明显者需循序渐进，少量多次尝试。 除食材选择外，专家强调“吃得对”也要“吃得稳”：建议早餐吃热食、晚餐不过量，少冷饮、少熬夜；办公室人群避免久坐，适当增加快走、拉伸、深蹲等活动以促进末梢循环；对长期畏寒且伴随明显乏力、月经异常、体重骤变等情况者，应及时就医排查甲状腺功能异常、贫血等潜在问题，避免简单归因于“体质虚”。 前景——从“短期保暖”转向“长期管理”将成为冬季健康新趋势 随着公众健康意识提升，冬季调养正从单纯依赖取暖设备、盲目进补，逐步转向以科学膳食、规律作息、适量运动为核心的综合管理。业内人士认为，未来冬季健康服务将更强调个体化评估与可执行方案，推动形成“用日常习惯改善体感、以长期管理提升耐寒能力”的生活方式。
抵御寒冷的关键，既在外部添衣，也在内部“打底”。冬季餐桌上的一碗热汤、一份均衡的蛋白与谷物，配合规律作息与适度运动，往往比临时进补更可靠。把调理放在日常，把尺度建立在科学之上，温暖才能更稳定、更持久。