一段时间以来，夜间经济升温、烧烤餐饮集中，一些街区餐饮油烟外溢、净化设施使用不规范等问题较为突出；油烟气味进入居民楼以及学校、医院周边等敏感区域，不仅影响生活体验，也容易引发投诉叠加，成为城市治理中“看得见却难彻底治”的常见难题。问题的出现，既与业态特点有关，也反映出治理链条中的薄弱环节。一方面，油烟多傍晚至深夜集中排放，而传统监管以白天为主，容易形成“白天查不到、夜间管不住”的时间差。另一上，部分商户存在设备“配而不用、用而不养”的情况，净化装置不开启、管道长期不清洗，导致治理效果大打折扣；再加上背街小巷点位分散、流动性强，日常排查难度增加。更关键的是，如果缺少台账管理和整改闭环，治理往往停留在“查一次、改一阵”，问题容易反复。
定陶区的实践表明——城市治理既要回应民生关切——也要守住环保底线。通过制度完善和技术手段加持，可以在保留城市烟火气的同时，让居民享有更清新的生活环境。这种精细化治理思路，对同类城市破解“发展与保护”的矛盾具有借鉴意义。