进入三伏天后，持续高温明显影响了城乡居民的饮食选择。记者在多地农贸市场走访发现，黄瓜、豆腐等偏清爽的食材销量较上月增长近四成。其中，把黄瓜、花生和干豆腐搭配在一起的凉拌菜，凭借清脆与醇香的口感组合和较高的营养密度，正在成为夏日餐桌上的“新宠”。
一盘黄瓜花生拌干豆腐，看似家常，却映照出夏日饮食从“吃得饱”转向“吃得好、吃得轻松、吃得健康”；注意卫生、讲究搭配、适度调味，凉拌菜既保留烟火气，也更贴合当下的生活节奏与健康需求。
进入三伏天后，持续高温明显影响了城乡居民的饮食选择。记者在多地农贸市场走访发现，黄瓜、豆腐等偏清爽的食材销量较上月增长近四成。其中，把黄瓜、花生和干豆腐搭配在一起的凉拌菜，凭借清脆与醇香的口感组合和较高的营养密度，正在成为夏日餐桌上的“新宠”。
一盘黄瓜花生拌干豆腐，看似家常，却映照出夏日饮食从“吃得饱”转向“吃得好、吃得轻松、吃得健康”；注意卫生、讲究搭配、适度调味，凉拌菜既保留烟火气，也更贴合当下的生活节奏与健康需求。