咱都知道云贵高原上那地儿植被特别丰富，好多野菜野果长得挺特别。山野里有个叫野菠菜的东西，其实就是酸模，长得挺像菠菜，但叶片比菠菜大好多，味道也比较酸。小时候在乡下老家，我和小伙伴们常跑去田里找这种野菜。我们一边跑一边用剪刀剪猪草，把野菠菜攥在手里，笑声就跟风吹似的，那会儿觉得这野菜可香了。 这野菠菜的厉害之处在于它能入药也能当菜吃。东北、沿海还有云贵高原的药铺里都用得着它。治蛇虫咬伤用鲜草捣汁敷上就好；治肺结核咯血或者痔疮出血，就把干根研末了吃。 因为野菠菜有这些用处，所以农民伯伯们春天割草的时候总会连根拔起。大部分根都拿去药店卖钱了，叶子就带回家炒着吃或者涮火锅。 现在超市里的菠菜四季都有卖，味道嘛也是比较清甜的那种。不过那种带着山风泥土味的酸涩感觉是越来越难找了。 要是你下次回老家或者在城里遇到挑着竹篮卖菜的大爷大妈，不妨蹲下来问问有没有野菠菜。你可能会重新爱上这股独特的酸味——它就像个时间胶囊一样，把童年在田野里跑的记忆、长辈背着药篓的身影还有远方吹过来的山风都卷到了舌尖上。