其实大家常说的陈皮就是晒干的橘子皮，好多人随意泡着喝也没觉得多好，反而有时候还容易买劣质货伤身。很多人不知道正宗的新会陈皮有什么具体好处，也不清楚怎么躲开那些坑。这次就把陈皮的核心养生功效给你们讲讲，再教大家3个具体的挑选技巧，好帮大家挑到真正有效的好货。 首先说说陈皮的好处。第一，它能理气健脾，缓解肠胃不舒服。陈皮里面的挥发油能让胃肠道动起来，促进消化液分泌。对于那种因为脾胃气滞引起的腹胀、不想吃东西或者消化不良，效果特别明显。平时饭后泡杯陈皮水喝，能帮身体减轻负担，尤其是久坐不动、吃饭不规律的上班族和脾胃虚弱的老年人。 第二点是燥湿化痰，改善呼吸道的问题。陈皮里的橙皮苷能化解呼吸道里的痰，缓解咳嗽痰多这种不舒服的感觉。秋冬容易犯的慢性支气管炎或者咽炎，适量喝点陈皮水也能调理一下。 第三点就是抗氧化延缓衰老。陈皮里的黄酮类物质是天然的抗氧化剂，能清理体内的自由基，让细胞老得慢一点，还能调节血脂降低心血管风险。 接下来是选购技巧。第一个要看外观和年份产地。正宗的新会陈皮时间短的是鲜红色带油光，年头越长颜色越深变成深褐色甚至黑褐色。油室会更明显分布均匀。产地最好选广东新会那里的地理环境独特挥发油多效果好。如果看到颜色太均匀光滑没油室的多半是染色或者加工过的假货。 第二个技巧是闻香气辨好坏。好陈皮的味道层次多年份短的有柑橘果香年份久的有陈香药香甚至樟香很自然好闻。要是闻到刺鼻化学味或者香精味就是劣质变质的不能买。 第三个是摸质感识真假。短时间的陈皮偏硬有韧性久的就会变软有弹性粗糙但不扎手。如果摸起来光滑脆硬或者黏腻肯定是人工处理过的次品要避开。 吃的时候要注意几点：胃酸多的人不能长期大量喝孕妇哺乳期也得听医生的话日常可以跟普洱白茶一起泡也能加到汤里煮粥增加香味还能养生。 储存方面要放在干燥通风的地方用密封罐子装好放在阴凉处年份久的可以稍微透气散散气别进灰尘和虫子如果有霉斑异味马上扔掉不能吃了。 总之新会的陈皮不是随便什么橘子皮都能做的它有实实在在的好处选的时候注意看外观闻气味摸手感就能挑到正宗货正确吃法和储存才能把效果发挥到最大无论是泡水还是入菜它都是养生路上的好帮手掌握了这些技巧就能轻松挑到好东西为健康加分欢迎大家关注点赞收藏聊聊你们平时怎么挑的？