随着消费升级和乡村产业结构加快调整，茶产业既包含着农民增收的现实需求，也面临品牌竞争、技术迭代和市场分化等多重挑战；如何守住品质底线的同时提升创新能力、延伸价值链，成为各地推进“三茶统筹”（茶文化、茶产业、茶科技协同）必须直面的课题。日前公布的“三茶统筹”新时代典型人物名单，为观察此课题提供了一个具体样本。 一是要回答的问题：在资源禀赋相对有限的北方产区，如何把“地方茶”做成“产业茶”。日照作为江北重要产茶区，早期以绿茶见长，但在同质化竞争加剧、产品结构相对单一的背景下，要实现持续增长，必须在标准化、科技化和品牌化上取得突破，同时兼顾传统工艺传承与现代效率提升。此次入选名单的日照圣谷山茶场董事长高建华，长期聚焦这一命题；其“把茶还原为一片树叶”的理念，强调以品质为核心、以产业链思维谋发展，具有一定代表性。 二是形成路径的原因：政策引导与市场需求共同推动产区转型。一上，“三茶统筹”提出以科技提升产业质量、以文化强化品牌表达，为高质量发展指明方向；另一方面，消费者对“安全、稳定、可追溯、差异化”的需求持续提升，倒逼茶园管理、加工工艺与质量控制更精细、更透明。基于此，高建华推动茶园基地化、管理现代化：建设600余亩自建茶园，打造大梁山有机茶园并获评2023年度首批“中国大美茶山”；2020年投入建设300亩南山智慧茶园，对标更高标准推进茶园管理全程升级。这些举措的核心，是以更高水平的投入与管理回应市场对品质与稳定性的要求。 三是带来的影响：以产品创新与技术攻关，推动产业从“单品优势”走向“体系能力”。夯实日照绿茶基础上，其团队推进多品类布局：2009年研发日照红茶并取得山东红茶生产许可；2020年推出金花白茶，尝试开辟北方茶新赛道。围绕金花白茶这一差异化方向，2018年日照市黑茶研究院成立，持续攻克技术难题，实现江北日照茶“出金花”；2020年获得山东省首张金花白茶生产许可，对应的产品获得创新金奖并入选“山东手造·优选100”。从产业角度看，这类创新的价值不仅在新品本身，更在于带动工艺、标准、设备与人才体系同步升级，增强地方茶产业的抗风险能力与议价能力。 四是可借鉴的对策：以“传承+标准+科研”构建可持续竞争力。其做法主要体现在三点。第一，守住“工艺之根”。在加工环节平衡传统与现代，重视省级非遗“日照茶手工炒制技艺”传承，确保地方茶的风味特征与文化辨识度不被稀释。第二，强化“标准之尺”。推进“数字制茶”和标准化生产，通过过程控制提升一致性与效率，让传统工艺经验更可复制、可训练、可追溯。第三，夯实“科研之基”。围绕杀青均匀性、红茶发酵优化以及金花白茶渥堆等关键技术持续攻关，累计获得近30项专利，并于2022年、2025年两次通过国家高新技术企业认定；2025年12月被认定为博士后创新实践基地。这些做法表明，茶产业要从“规模扩张”迈向“质量跃升”，离不开长期研发投入与人才体系建设。 五是未来前景判断：北方茶产业的增长点在于“质量化、差异化与国际化表达”。一上，随着“喝好茶”成为主流诉求，生态种植、智慧管理与标准化加工将继续普及，行业竞争将从“价格与产量”转向“品质与品牌”；另一方面，新品类、新风味和新场景仍将带来增量，尤其是兼具地域特色与技术壁垒的产品更具潜力。同时，文化传播与渠道拓展将成为放大产业价值的重要抓手。近年来，高建华连续三年带队亮相进博会，推动日照茶对外展示；其打造的茶展览馆收藏600余件展品，逐步成为国际茶人交流平台。可以预见，随着国内市场更加成熟、国际消费对中国茶认知持续提升，具备文化叙事能力与稳定供应链的产区和企业，有望在更广阔的市场中提升影响力。
从一片树叶到一杯香茗，从地方特产到走向更高层级的品牌表达，高建华用二十四年呈现了新时代茶人的坚守与探索。在乡村振兴与高质量发展的双重背景下，日照的“三茶统筹”实践不仅拓展了北方茶产业的发展空间，也带来一个清晰启示：传统农业的转型升级，需要更多既能守住品质与传承、又敢于以技术和创新打开新赛道的探路者。随着科技赋能与文化表达形成合力，中国茶有望在更广阔的市场中持续提升影响力。