近日,武汉市东西湖区柏泉街道的黑草莓种植园体现为一派繁忙景象。尽管春节临近,这种被市场追捧的特色水果依然保持着旺盛的销售势头,多数草莓园内的黑草莓已被采摘一空,回购顾客需要提前预订才能买到。 种植户李西军经营着一片4亩规模的草莓园,其中种植了600株黑草莓。他介绍,黑草莓属于晚熟品种,花青素含量较高,口感偏甜,但培育难度明显高于常规品种。自去年12月上市以来,黑草莓迅速受到本地消费者青睐,高峰时段每天有超过百位市民前来采摘,甚至吸引了来自湖北十堰等地的顾客专程预订。目前园内黑草莓基本成熟即被采摘,每周产量仅4至5斤,远不能满足市场需求。 关于价格问题,李西军澄清,其草莓园从未定价每斤300余元,开盘价为每斤100元,目前已随行就市回落至70元左右。此价格走势符合草莓市场的季节性规律,但相较普通品种仍处于较高水平。消费者多以尝鲜为主,平均每户购买3至5斤,单次消费金额在200至350元之间。 黑草莓的走红并非偶然。长期以来,柏泉街道草莓种植户有"种得出、卖不好"的困境。传统红颜草莓虽然产量稳定,但市场竞争激烈,利润空间有限。新港苑社区在走访中发现这一问题后,主动建议种植户尝试差异化品种,探索"人无我有"的发展路径；李西军正是在这一背景下,抱着试验心态首次引种黑草莓,没想到通过网络传播迅速打开市场。 特色品种的成功不仅让种植户获益,更为区域发展增添了新活力。柏泉街道经济发展办农业负责人刘建国表示,黑草莓等特色品种的推广,明显提高了柏泉街道的知名度和吸引力。近期周末举办的茅庙集庙会吸引了上万名游客,人气和购买力均超往年,这与特色农产品形成的良好口碑密不可分。草莓采摘带动的客流,更促进了当地餐饮、民宿等对应的产业发展,形成了农文旅融合的良性循环。 面对市场的强劲需求,李西军保持着理性态度,表示不会盲目扩大种植规模,计划下半年将黑草莓种植量从600株增加至2000株左右。这种审慎的经营策略,既保证了产品品质,也避免了可能出现的市场风险。 为巩固和扩大特色种植成果,柏泉街道正在系统谋划产业升级路径。街道为沿线22户草莓种植户统一建设了"草莓小木屋",完善了标识标牌和基础设施,安装了集装箱式居住用房,改善了经营环境。新港苑社区通过结对共建,组织草莓园进社区活动,直接对接居民消费群体,拓宽销售渠道。同时,社区积极协调金融机构,探索为符合条件的种植户提供专项信贷支持,缓解资金压力。 据了解,柏泉街道下一步将建立"特色品种试验示范基地",引入更多高附加值品种,并探索"订单农业加体验采摘"的新模式,推动草莓产业从单纯"卖产品"向"卖体验"转变,提高产业附加值和竞争力。
一颗草莓的走红，反映出消费升级背景下人们对品质与体验的双重需求，也考验着特色农业的治理和市场化能力。把短期热度转化为长期竞争力，既要靠农户守住品质、稳步扩产，更要靠标准体系、品牌建设与产业融合共同发力，让"网红"成为"长红"，让乡村产业增收建立在可持续的基础上。