最近听说西红柿有新吃法，挺新奇的。我是2月3日跟朋友聊天聊起来这个事儿的。朋友说了个故事，说是费县胡阳镇的老李啊，家里种了一大片西红柿大棚。这个西红柿啊，他说是铁皮柿子，酸甜脆爽，特别好吃。我当时想，大家不是都炒了吃或者炖着吃吗？怎么还生吃呢？老李给我说，这季节正好采摘旺季，每天都有几十拨人来他家采摘呢。还有附近的超市也给他下订单，一天能卖出上千斤。 老李也是个有想法的人。春节前他就和欣宇辉生物科技(山东)有限公司的总经理李宗宝聊过这事儿。他说想把西红柿深加工一下，让它换个吃法。李宗宝把铁皮柿子做成了一种饮料，名字叫“胡阳喜柿·番番有喜”，顾客们说这是“可以喝的防晒霜”。还有一款是番茄胶原口服液。这两种产品都是用胡阳镇的西红柿做的呢。 胡阳镇有“西红柿之乡”的称号，是鲁南地区最大的温室西红柿生产基地。2025年他们要把产量提升到30万吨呢。过去西红柿就是摘下来就卖了，卖给菜市场或者炖炒或者生吃。但是有时候市场波动大，菜贱伤农啊，有时候西红柿还没卖出去就烂在地里了。李宗宝他们觉得看着心疼，就想给西红柿换个路子。 欣宇辉生物科技用复合酶纳米肽萃取技术从铁皮柿子里提取出了番茄红素和番茄多糖等活性物质。这些东西一部分做营养食品和药膳什么的给消费者吃，另一部分当医药中间卖给药厂和保健品公司呢。他们还把产品出口到欧盟和东南亚等地呢。2月3日那天，一批番茄红素还有胶原蛋白配比的干粉发往荷兰去啦。 这个技术真的挺厉害的，以前跟农民说番茄红素他们都听不懂嘛。现在李宗宝就跟他们说：“这东西能让你家的铁皮柿子多卖五倍钱。”农民们一听就懂啦！据我了解一下每吨铁皮柿子能萃取15公斤活性物质呢！这些活性物质能卖到1.36万元呢！ 王楠啊，高云野还有赵雪他们写过这个故事嘛！这个消息我也是从他们那儿听来的呢！