3月30日，教育部办公厅给各地教育厅发出通知，要求各级学校把“十必须”和“十不准”落实到位。具体来说，各省、自治区、直辖市的教育厅还有新疆生产建设兵团教育局都要指导本地的学校认真学习这两份文件。为了让大家更清楚，建议把“校园食品安全十必须”贴在食堂管理人员的办公室里，“学校食堂工作人员十不准”贴在工作场所显眼的地方。下面是这两份文件的主要内容：校园食品安全“十必须”里提到，必须依法拿到食品经营许可证；学校自己办的食堂不能以赚钱为目的；校长得对食品安全负责；做餐饮的人得有健康证，还得年年体检和培训；买菜要正规渠道采购，不能买来路不明的东西；进货时必须两人以上一起验收；中小学和幼儿园不准卖凉菜、生食、发芽土豆这些高危食品；餐具必须洗干净消毒好；校长得带头陪学生吃饭；万一出事了要马上报告。学校食堂工作人员“十不准”里规定了不能让没健康证的人接触食品；不准用有毒有害的东西做饭；不能做违法的饭菜；工作前必须洗手戴口罩；生熟分开不能混放；不能用没洗干净的餐具；不能偷偷处理垃圾；出了事也不能隐瞒不报。