2月26日，国家市场监督管理总局搞了个新闻发布会，一次性就把两项新规给推出来了。 一个是管外卖和餐饮服务的，一个是管网购食品和直播带货的。 刘鹏是中国人民大学食品安全治理协同创新中心公共管理学院的教授。 他说了，这两个新规有三大亮点：平台得设食品安全总监和监管员，不能转包责任；入网经营者必须有线下店；还得完善跨地域协同监管。 能把“幽灵外卖”给治住吗？ 刘鹏觉得能。 平台得审核商家入驻的材料，这是入口关；经营过程中得让大家知道到底有没有堂食；还有处罚的时候要两边配合。 跨地域监管难不难破解？ 刘鹏说这就是个矛盾：注册在本地但卖全国。 这一次把责任分开了：企业注册地负责处罚有威慑力，违法经营地负责信息收集。 怎么对付直播里的“擦边球”？ 新规说要用实时录屏、语义分析来定属性。 警告、扣分、暂停都是轻的，要是后果严重了，就得负法律责任。 新规矩马上就要来了，平台得做啥准备？ 刘鹏觉得平台要舍得花钱保障安全。 做了安全的事消费者信任就多，虽然多花了钱但能换来效益。 当然了，监管部门也要想想怎么平衡成本跟收益。