在相城龙湖和丽丰的两家店，“亚坤”的名字虽然换了，店却没搬走，招牌也变成了橘红色。去年南京店因为闹“非正宗亚坤”的风波，总部干脆把招牌换成了“苏马泰”，目的是为了躲避舆论压力。老客们还是喜欢去这两家店吃咖椰吐司和温泉蛋，新菜单里加了菠萝海鲜炒饭、马来风光和冬阴功汤这些新菜，味道也没怎么变。 在相城龙湖店和丽丰店里面，苏马泰保留了“亚坤”的老味道，比如用香兰叶和椰浆熬的咖椰酱、现烤的面包片、软嫩的温泉蛋和浓稠的奶茶。这些都没有改变。店里的人还是原来的人。而且价格也没涨多少。 这次改名主要是因为去年南京店出现了舆论风波。商标可能遇到了一些问题。总部觉得“亚坤”在苏州有点水土不服。为了避免麻烦就把名字换成了更含糊的“苏马泰”。其实还是同一拨人在做生意。 新菜单里增加了几道新菜，但老客们还是喜欢原来的咖椰吐司和温泉蛋。新菜在评论区里评价两极分化。有些顾客觉得味道不够辣或者不够正宗。 苏州人心里那份带着香兰叶焦香的咖椰吐司一下子从地图上消失了。只剩下相城龙湖和丽丰两家店。招牌颜色也从绿白换成了橘红。像小时候常去的杂货铺突然改卖奶茶一样。 我去探店那天看到隔壁桌的小姑娘举着手机拍门头。她一边拍一边嘟囔说原来亚坤真的没了。 我发现新加坡机场卖6.3新币的一套饭在这边依旧四十出头。价格没涨多少。 这家店的服务风格也没变过。顾客吃完东西后要自己把托盘端到回收台。 有时候我怀念“亚坤”这个名字，就在纸巾上写下来贴在墙上过过瘾。 下次路过丽丰时别被橘色门头吓到。推门进去点一套咖椰吐司趁热把黄油按到酱里看着它慢慢化开——那种感觉就知道有些味道根本不在乎你叫它什么。