3月18日，中华人民共和国的湖南省衡阳市珠晖区，市民郭薇灿在红网问法湖南平台上向红网政法工作室反映，她家楼下两家烧烤店的油烟排放严重，烟气未经净化处理就被直接排出，刺鼻的味道飘进了她的家里。她说，因为担心衣服沾上味道，她不敢开窗。湘潭的一些居民也遭遇了同样的问题，夜间经营的烧烤店让油烟弥漫在街道上。怀化市通道县的居民们还抱怨，夜间摊点排放的油烟一直持续到深夜，影响了周围小区居民的生活。 在这次典型案例中，编者把人们在街头享受烧烤带来的烟火气变成困扰这个问题拿出来讨论。这次案例展示了生态环境法典在我国生态文明建设中的里程碑式成果。生态环境法典把贴近百姓日常生活、守护绿水青山的法规给梳理出来，形成了一部环境生活法典。通过“说‘典’生态”这个主题，红网政法工作室还运用海报、典型案例和权威解读等方式给这个话题做了深度传播。这个活动让环保法治观念更加贴近群众生活、深入人心。 傍晚时分，街边烧烤摊开始忙碌起来。火炉被点燃后，油脂滴到炭火上发出劈啪声，烟气瞬间升腾起来。香味顺着街道飘散开来，也飘进了楼上的窗户里。有些人觉得这是熟悉的烟火气；但有些人只能关上窗户。这个问题已经在很多地方发生过了。《中华人民共和国生态环境法典》对大气污染防治做了详细规定，餐饮服务经营活动产生的油烟也被列入了该规定范围内。根据这些规定，餐饮服务经营者应该采取措施对油烟进行处理，减少对周边环境的影响，不能干扰居民正常生活。 然而在现实监管中，并不是所有的烟气都被认定为污染。这个认定标准主要看两个关键：是否经过有效处理和是否对周边环境造成影响。如果发现未经净化处理或者净化设施未正常运行导致气味刺鼻并持续扰民的情况就可能被认定为违法排放行为。 这类问题在居民住宅集中区域特别敏感。因为餐饮经营和居住空间相邻，如果排放控制不到位就会造成更大的影响。现实中也出现过不少类似投诉反复出现的情况：有些商家虽然安装了设备却不开启使用；有些排烟口设置不符合规范；有些经营时间延长至深夜等等这些因素叠加起来就形成了持续影响居民正常生活的问题。 夜市的烟火气是城市文化的一部分但是当它们变成飘进窗户的烟时就不该成为生活常态了。只有当这些烟尘被管住时味道才能留在街头而不是进入室内扰乱人们的正常生活。