老张是个52岁的上班族，几年前体检就被查出有脂肪肝，因为平时应酬多、熬夜晚，复查早就被他忘得一干二净。直到右肋骨下方疼得厉害，吃了两个月胃药都没见效，去医院一查才发现情况严重了，B超显示已经发展到肝硬化。医生告诉他，从脂肪肝到脂肪性肝炎再到纤维化最后变成肝硬化，老张就是这样一步步走过来的，现在只能靠吃药控制病情了。 大多数人都觉得“管住嘴、迈开腿”太难坚持，于是大家都在想有没有别的办法能治好脂肪肝。有个意大利团队做了个实验，把62名30到65岁的脂肪肝患者分成了两组。一组每天吃400克整颗橙子（包括白瓤），另一组吃等量的苹果或梨。要求是保持原有的饮食和运动习惯，体重不能下降，就看橙子能不能逆转病情。结果发现吃橙子的人里只有70.9%还带着脂肪肝，而对照组里的人则是100%都有问题。更重要的是，吃橙子的那组血液里的炎症指标降下来了，体重和腰围也没什么变化。 为什么橙子这么管用？这主要是因为橙子皮和果肉之间的那层白瓤里富含黄酮类化合物，它能激活肝脏里的PPAR-α通路，就像是按了个“燃脂开关”，让肝脏自己把多余的脂肪消耗掉。维生素C等抗氧化成分也能减轻肝细胞的氧化压力，给肝脏降降温。大家要注意，必须是整颗新鲜的橙子连白瓤一起吃才行，那种剥掉白瓤榨的橙汁加了糖反而会升高血糖和血脂。 吃橙子的时候要注意量和方法。每天大概要吃400克左右，差不多是2个中等大小的脐橙。最好分1到2次吃下去，连瓣带白瓤一起嚼着吃。记住这只是辅助作用，不是药，如果确诊了脂肪肝还是要遵医嘱。这次研究只做了4周，长期效果还不清楚，但短期就能让70%的脂肪肝患者情况好转。大家下次买东西可以多拿几袋橙子回家试试看吧。