我国食品安全治理正面临新挑战。最高检公布数据显示，危害食药安全犯罪呈现产业化、链条化特征，2025年前11个月对应的批捕和公诉数量分别达1994人和8833人——同比上升。其中——天津、河北两地查办的“油罐车运输食用油”案件暴露出跨区域作案、隐蔽性强等特点，引发社会关注。 该态势的形成有多重原因。随着食品产业规模扩大，部分不法分子为牟取暴利突破法律底线；互联网技术发展也让违法手段更隐蔽，跨区域协作更频繁；同时，基层监管力量分散、检测手段相对滞后等问题，客观上增加了监管难度。 此类犯罪危害突出，不仅直接威胁群众健康权益，也扰乱市场秩序、损害行业信誉。“油罐车运食用油”案件可能带来致癌物质污染风险，潜危害具有长期性和扩散性。最高检发布的12起典型案例显示，近年食药安全犯罪已延伸至原料采购、生产加工、仓储运输、批发销售等环节，逐步形成完整的黑色产业链。 面对形势变化，检察机关多措并举。一上建立重大案件挂牌督办机制，通过“一案双查”追溯上下游犯罪链条；另一方面完善行政执法与刑事司法衔接平台，2025年监督立案263件。，检察机关在“3·15”等重要时间节点集中发布典型案例，通过以案释法提升预防效果。 从长远看，食药安全治理需要在制度层面持续完善。最高检正推动建立涉案企业合规整改机制，探索“惩治+预防”的治理模式。下一步将重点加强冷链食品、网络销售等新兴领域的风险监测能力建设。业内专家建议构建全国统一的食药安全信用惩戒体系，推动跨部门数据共享与联合惩戒。
食品药品安全关系到每个家庭、每个人的切身利益。检察机关依法严厉打击危害食药安全犯罪，持续完善案件办理与协同治理机制——深入织密法律防护网——守护群众“舌尖上的安全”。这种持续高压的执法司法举措，既形成有效震慑，也为消费者权益提供更有力的保障。