元旦假期刚过,南京的水果店里车厘子卖得特别火。这东西以前一斤能卖到六七十块,现在大多只要20到30元,甚至有五斤装的礼盒只要不到一百块。南京的批发市场里十斤装的高品质车厘子批发价比十天前跌了三成多。这种明显降价的势头,让很多消费者觉得终于能实现“车厘子自由”,大家买得更起劲了。 这主要是因为两个利好消息凑在了一起。首先是智利那边樱桃大丰收,南美主要水果出口国预计今年出口总量会创下新高,同比增长了4.6%,而且超过九成的货都要卖到中国来。产地风调雨顺保证了果子质量好、产量多,货源就充足了。 另一个原因是物流变得更高效了。过去刚上市的时候都是空运进来,成本高。现在主要靠海运了,“樱桃快线”专轮也常态化运营了。这次海运到中国的航次更密了,把运输时间大大缩短了。这种规模化、高效化的运输方式把单位成本摊薄了不少,这部分省下的钱最后都变成了零售价的下调。 每年1月到2月都是南半球樱桃到港的高峰期,这个时候供应量最大,价格本来就是季节性低点。 价格便宜了对消费者是好事儿,大家消费欲望被激发出来了。以前车厘子是过节送礼或者尝鲜的高端货,现在成了家里天天吃的东西。商家也跟着沾光了,说销量同比涨了好几倍。 对市场来说,性价比高的车厘子把别的高价水果的顾客都分流过来了。大家都开始更看重东西的性价比和供应链的效率。 从产业层面看,中国市场消化能力强、需求稳当,这也让跟主产国的合作关系更铁了。成熟的跨境冷链物流体系不光是保证了生鲜产品的畅通流通,还能给别的进口水果做个好榜样。 想买的朋友得看准时机。现在到春节前是个价格低点的好时候。春节前家里采购和送礼的需求上来了,价格可能会涨一点,但因为货源足,不会涨太多。 挑选的时候要会看规格和品相。规格越大的“J”数越多就越贵,不一定非得选最大的。好的车厘子果柄翠绿、果子硬实、表皮光滑有光泽、颜色深红或者暗红。 以后车厘子的价格会更稳定一点。一方面是主产国会多种点适合中国人吃的品种出口;另一方面中方企业和那边的合作越来越深,供应链也更有韧性了。以后价格波动更多是因为供需变化或者季节原因,不会因为稀缺就被炒高。 这背后反映出中国市场在全球化的供应链里发挥了重要作用。从“贵族水果”变成老百姓能随便买的东西,是国内市场消费能力强大的体现。只要把流通环节优化好、国际合作深化下去,就能让更多好东西以合理的价格到咱们手里来。这不仅是国内国际双循环的具体体现,也是为了满足老百姓对美好生活的向往。