家里的冰箱是不是堆满了各种冻肉和海鲜？不知道是啥时候塞进去的，很多人估计早就忘了时间。随着日子一天天过去，这些东西在冰箱里就被人给忘脑后了，等要用的时候才想起来解冻。你有没有想过，这时候肉还能吃吗？其实只要放得合适，冻肉能放挺长时间。但有些时候绝对不能吃，特别是孩子的健康要紧。 如果肉解冻后摸起来特别粘腻，颜色也暗暗的，还淌出好多水，这说明肉已经坏了，赶紧扔了别给孩子吃。这种肉闻着可能没啥味儿，可这就变成“不安全”了。 还有一种情况是肉冻伤了。冻伤的肉表面会变成灰褐色，摸上去干硬、发柴。这通常是因为包装不严、水没了或者酶反应导致的，说明肉品质差得不行。 另外，要是肉表面有好多大冰晶或者结了厚厚的霜，这多半是因为放太久了或者冷冻的时候温度老变。冰晶长得太大会把肉细胞弄坏，解冻后就会流出好多水，吃起来干巴巴的。 我们平时老爱开关冰箱门或者乱放东西，这些都能让肉很快变质。所以家里有孩子的话，一定要从源头把好关。 给大家几个实用建议： 先按需分装一下，把大块肉分成一小份一小份的放进冰箱。这样就不用老把肉拿出来解冻再冻回去了。反复冻融会让肉变柴难吃。 再用那种能贴标签的密封袋装起来，把食材名和冷冻日期写清楚。这样就能知道是啥时候放进去的了。 最后要分区存放。生肉跟熟食分开放，做饭的时候也要分开处理。 接下来讲讲每种肉该怎么放： 红肉比如猪肉、牛肉和羊肉，冷冻能放4到12个月，冷藏放3到5天。 内脏像猪肚、猪肠这些，冷冻能放3到4个月，冷藏放1到2天。 家禽比如鸡肉、鸭肉、鹅肉，冷冻能放9个月，冷藏也是1到2天。 熟肉或者剩菜剩饭的话，冷冻放2到3个月比较合适。 鱼类方面，含脂肪多的鱼冷冻放2到3个月就行，含脂肪少的鱼能放6到8个月。 最后别忘了定期清理冰箱里的东西。遇到吃不准的东西赶紧扔了。毕竟再贵的食物也比不上家人的健康安全重要啊！ 再告诉你个冷知识：东西冻上了不代表就没细菌了。有些细菌冻不死呢！而且放得越久口感越差营养也少了。 正确解冻的方法是把食物放在冰箱里慢慢化冻。千万别用微波炉或者热水快速解冻啊！ 好了大家一起聊聊你家冰箱里那12种肉类都放了多久啦？有没有啥处理经验呢？赶紧留言分享一下呗！