你知道吗，市面上不少打着“养生糊”旗号的产品，其实并不靠谱。这类糊食如果喝不对，不仅可能让血糖飙升，还会悄悄给你增加体重。而且，由于其营养价值的参差不齐，这类产品给你带来的温暖记忆可能会让人产生误解。PART01。你小时候喜欢喝的芝麻糊，如今虽然还是不少人心中的回忆，但是市售的很多芝麻糊其实并不那么健康。其实，黑芝麻是一种营养丰富的食物，它富含不饱和脂肪酸、维生素E和优质脂肪。它每100克含有约780毫克的钙，是牛奶的8倍，还有铁、镁和膳食纤维。但是这些优质成分往往被深加工的工艺给冲淡了。许多市售芝麻糊的配料表里排在第一位的就是大米，然后是白砂糖。而真正的黑芝麻含量却很低，只有12%。这些产品的主要成分其实就是糖水和淀粉，高热量高糖分。PART02。这种糊食经常被认为可以预防脱发和白发。其实掉发和白发与遗传、年龄还有压力有关系。虽然黑芝麻含有维生素E还有一些微量元素，但是头发的本质是蛋白质，维持头发健康最重要的是蛋白质和铁。所以单单依靠喝芝麻糊是解决不了脱发问题的。此外，有些人觉得芝麻糊可以补钙。但是黑芝麻里的草酸和植酸会阻碍人体对钙的吸收。所以想要补钙的话，还是依靠其他方式更有效。还有一个误区就是认为减脂期间不能吃芝麻糊。其实这并没有科学依据，关键在于怎么吃。一般市售的芝麻糊口感比较顺滑，容易让人不知不觉就吃多了，给你带来很多热量负担。PART03。如果你想正确选购并享受健康益处又不想陷入血糖和热量陷阱的话，可以注意以下几点：首先要选择配料表里“黑芝麻”或“黑豆”排在前面且糖分排名靠后的产品；其次要注意“无蔗糖”并不代表无糖哦；还有分量要掌握好；最后冲泡温度控制在60到80度之间可以更好保留营养成分。如果你能够做到这些，“养生糊”就不会是负担啦！