春天来啦，韭菜又上市了！这次可别忘了给咱们带来的这杯健康指南。刚冒出的新韭菜最是鲜嫩肥美，吃着香味扑鼻。所以大家给它起了个外号叫“起阳草”，因为在中医眼里，这可是补肾助阳的好东西。尤其是春天气温上升的时候，身体里的阳气也会跟着生发，这个时候吃点韭菜正好能帮衬着把阳气升上来。春季大家容易感到疲乏无力、胃口不太好，不妨用它来改善改善。 对于男性来说，韭菜还有个特别响亮的称号“壮阳草”。中医觉得它能温补肾阳，现代营养学也发现了它里面含有的锌元素对生殖健康挺有好处。 对于女性朋友来说好处也不少。首先它能温宫散寒，那些体质偏寒、手脚冰凉的姐妹可以试着吃点；春季肝脏对应着人的肝气舒畅，韭菜又入肝经，所以能帮你把心情给理顺了；还有大家经常遭遇的便秘问题也能通过它的膳食纤维来改善。 不过呢，有三类人最好少吃韭菜。胃肠功能弱的人因为韭菜纤维粗硬不容易消化；阴虚火旺的人吃了可能会让症状加重；孕妇呢因为韭菜有兴奋子宫的作用，所以孕早期还是要适量或者干脆别吃了。 给大家选韭菜的一些小窍门吧：挑选叶片窄一点而且厚实一点的，根部切口新鲜颜色翠绿的那种吃起来口感最好。 搭配方面可以试试韭菜炒鸡蛋、韭菜炒虾仁或者是韭菜猪血汤。 最后再给大家提个醒：不要把韭菜跟蜂蜜一起吃容易拉肚子；也别和菠菜同吃了增加草酸摄入；更别吃太多了一天建议不超过100克就行。