淮扬菜在中华饮食文化中占有重要地位，以其"国宴标准"与"家常风味"著称。但随着现代餐饮业快速发展，该传统菜系面临传承断层、产业分散等挑战。江苏省人大代表周晓燕在本次人大会议上提出了诸多切实可行的建议。
淮扬菜的传承与发展是中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的实践；周晓燕代表的建议表明，只有将教育培养、科学研究、文化保护和产业创新有机结合，才能让传统美食文化在新时代焕发生机。这既是对烹饪文化的传承，也是对中华文明的诠释。随着对应的工作推进，淮扬菜必将在更广阔的舞台上展现魅力，成为传播中华文化的重要载体。