深冬时节，宁国市田间地头依然体现为丰收的生动景象。从河沥溪传福蔬菜专业合作社的香菜地到南山街道鸡山村的羊肚菌基地，再到霞西镇的红薯种植基地，一幅幅特色种植的繁忙画面勾勒出这个县级市农业转型升级的新轮廓。 香菜作为周期短、见效快的特色优势作物，正在成为宁国市农民增收的重要来源。从播种到采收仅需50天左右，一年可种植三到四茬，亩均产值达到2万元。这样的经济效益吸引了越来越多农户的参与，但如何解决产销对接问题成为制约产业发展的关键瓶颈。 为破解该难题，宁国市积极引进云燕食品、恒满公司等中央厨房食品加工企业，创新探索"中央厨房+合作社+农户"的联农带农新模式。去年8月，云燕食品与传福蔬菜专业合作社签订450吨香菜采购协议，为农户提供了稳定的销售渠道和价格保障。依托这一订单需求，传福蔬菜专业合作社建立起50亩示范基地，进而带动宁墩、港口、中溪等乡镇11个家庭农场抱团发展。 在农业技术人员的指导下，精量播种、增施有机肥、绿色防控等科学种植技术在田间落地生根，达成了单季亩产1500斤。港口镇彪明武家庭农场负责人的感慨道出了众多农户的心声："销售不用愁、价格有保障，采收和运输都有人安排，我们只管专心种好地，收入比以前稳多了。"这种稳定预期的建立，正是订单农业模式的核心价值所在。 作为高端食用菌，羊肚菌秋冬种植、春季采收的特性使其具有可观的市场潜力。南山街道鸡山村将特色种植作为乡村振兴的重要抓手，引进种植企业流转土地150余亩，建成羊肚菌产业示范基地，年产值可达300万元。基地通过土地租赁、吸纳务工等方式，带动周边70余户农民增收，实现了从单纯种植向多元发展的转变。 更值得关注的是，这片羊肚菌基地正在跳出传统农业的框架，紧扣农旅融合发展趋势，打造集生态观光、菌菇采摘、农旅研学于一体的新型休闲农业基地。推出的"共享菜地"项目让市民游客体验农耕乐趣，为产业发展拓展了多元空间，实现了一二三产业的有机融合。 在霞西镇，红薯产业正焕发蓬勃生机。当地聚焦农业生产全周期管理，推进农事服务中心建设，依托霞西山水农业发展有限公司与宁国三津乡村发展有限公司合作成立的新公司，共同打造120余亩红薯种植基地。创新建立的"村集体入股+企业运营+农户联动"模式，推动6个村抱团发展，形成了利益共同体。同时，当地积极引进红薯加工企业延伸产业链，形成"产、供、销"一体化经营模式，着力打响"好山好水好霞西"农产品品牌。 这些实践表明，宁国市正在围绕"多产业融合、全链条提升"的发展思路，不断延伸特色种植产业链、拓展种植品类、提升产品附加值。从单一的种植环节向产加销全链条延伸，从传统农业向现代农业转变，从农业生产向农旅融合升级，特色种植产业正在成为撬动乡村振兴的有力支点。
乡村产业振兴，不仅要在田间地头算清"产量账"，更要在市场端、加工端、服务端算好"价值账"；宁国以特色作物为切口，推动从单一种植向全链条经营跃升，既为农民增收提供了更稳定的支撑，也为县域经济培育了更有韧性的产业底盘。把小作物做成大产业，靠的是机制创新与体系建设；把一时热闹变成长久红火，则更需要持续提升质量、品牌与服务能力，让更多农民在产业链上分享增值收益。