要说养生啊，小米绝对是个宝，吃一斤它能抵得上吃十斤山药。以前大家都光知道山药和南瓜对身体好，其实小米的营养更丰富，就是常常被大家忽略。现在天气凉了，早晚出门冷风一吹，喝碗刚熬好的热粥简直太舒服了。这个季节最适合养身体，小米这东西虽然米粒小，但滋补效果特别强。 北方人坐月子的时候就喜欢喝小米粥，老人病了也得喝它调理。《本草纲目》里说小米能治呕吐、痢疾，还能温暖丹田。从营养角度看，它比大米多出一倍的铁，膳食纤维更是四倍。好消化不伤脾胃，还能促进睡眠、保护肝脏。秋冬季节常吃，特别适合身体虚弱的人。 深秋温差大的时候，喝点热乎乎的小米粥最能挡住寒气。比如搭配苹果和红枣做个苹果红枣小米粥就特别好，早上喝一碗浑身都暖乎乎的。具体做法就是把小米简单洗洗就行，红枣去核切成小块备用。锅里加水烧开后下米（水米比例大概是10:1），把小米倒进去熬煮20分钟左右，再加入红枣继续煮十分钟，最后放点枸杞焖五分钟就好了。 喜欢甜口的可以加冰糖提味儿，不过红枣本身就甜了所以口味淡点更好。南瓜也是个不错的搭配食材，南瓜红枣小米粥色泽金黄特别养胃。取个老南瓜削皮切成小块跟小米一起下锅煮就行，八颗红枣去核后也放进去熬烂糊些出锅前尝一下口感就行。 煮粥吃腻了也可以试试做小米锅巴当个小点心吃。用剩的小米饭加面粉、五香粉、盐和芝麻揉成团擀成面片做成造型下锅炸15分钟就能吃了。这道菜油不能太多了空气炸锅做更健康点。 买小米的时候一定要挑颗粒饱满圆润、闻起来有米香味儿的那种。新鲜的小米搓不掉颜色煮出来的粥汤也清澈透亮。 吃的时候还得注意搭配体质偏寒的可以加点红枣桂圆这类温热食材肠胃不好的建议把粥煮得烂糊些更容易消化。秋天养生讲究温和进补小米这东西性质平和正好符合要求就像春雨滋润大地一样一点点调理脾胃为过冬做好准备这几种做法你们学会了没？趁着秋高气爽赶紧给家人熬上一锅暖心又暖胃的小米粥吧！欢迎大家在评论区分享你们的养生经验觉得有用别忘了点赞关注哦下期见！