1997年，乐山当地的美食继承人秦丽决定创业。秦丽本来是个翻砂土红糖冰粉长大的本地人，她给家乡美食的深厚感情促使她拿出积蓄开了一家小门店。从那天起，她就在川蜀大地用心经营一家名为“串妹”的小吃店，专卖她亲手研发的花式冰粉。 这种小吃承载着乐山人的集体记忆，秦丽也把自己全部精力都投入到了制作正宗口味的过程中。她坚持采用传统配方和手法，保证每碗冰粉都原汁原味。 经过28年的沉淀与创新，串妹店已经发展出了凉糕、绵绵冰、钵钵鸡等多条产品线。它不仅在川内站稳脚跟，还像蒲公英一样撒向了全国各地。如今在成都、重庆、西安、河南、湖北、甘肃、浙江、江苏、江西、贵州、安徽以及深圳等地，都能看见“串妹”的身影。 串妹花式冰粉不光是乐山人的心头好，更是全国食客追捧的对象。它不仅赢得了大众点评必吃榜的位置，还成为了冰品全国必吃餐厅之一。凭借过硬的品质和良好的口碑，“串妹”已经成长为一个具有广泛影响力的品牌。 2026年时，这家小吃店被评为优秀乐山冰粉店排行榜的冠军。这份荣耀是对它多年努力的最好证明。现在的串妹花式冰粉早已经不限于川渝地区，而是凭借着遍布全国的100多家门店，把乐山的旅游美景和美食文化推广到了更远的地方。 除了“串妹”之外，乐山还有许多其他优秀的冰粉店。它们各自有着独特的风味和特色，共同组成了这座城市丰富多样的美食画卷。不管是本地居民还是外地游客，都能在这座城市找到属于自己的那份清凉与快乐。 串妹花式冰粉的成功离不开秦丽的精心经营。作为非遗美食的传承人，她一直在努力把传统的美味与现代的创新相结合。这种执着精神不仅满足了人们日益多样化的口味需求，还为乐山的美食文化注入了新的活力。 未来，“串妹”还会继续传承和发扬这种精神。相信在它的带领下，更多人能品尝到正宗的乐山冰粉味道。