2026年3月20日，上海科学家终于在《科学》杂志封面上公布了他们的研究成果。他们成功克隆出了野生稻多年生习性的关键基因EBT1，把这个决定植物年龄的“开关”重新点亮。这一发现让水稻有了像果树一样年年都能产出新鲜作物的可能。水稻本来是一年生植物，每年需要重新播种、插秧。科学家们通过对比水稻和果树的生长规律，思考为什么有些植物能长寿，而有些植物却很快死亡。他们在上海市内找到了一个答案，把多年生野生稻和一年生栽培稻杂交后，锁定了水稻1号染色体上的EBT1基因。在栽培稻中，miR156这个“年龄开关”是随着时间单向递减的，直到植株枯萎。但在野生稻腋芽里，这个开关会在开花后重新被激活，让植株恢复生长。这个发现让水稻拥有了“返老还童”的能力。海南试验田里，两年生无性系已经存活下来，第二季第三季虽然长了很多叶子，可种子却很少。因为能量守恒定律限制了这个过程：把资源更多投入维持生命时，结实率就会降低。团队目前的目标是先保证植株的存活，未来还需要在营养生长和生殖生长之间找到平衡。虽然EBT1改变了生长节奏，但决定糯米香的基因底盘还在。团队表示未来新品种也能保持不错的口感。多年生水稻应用场景广泛。在丘陵、梯田等机械化困难的区域，农民可以省去插秧环节减少化肥流失，大幅降低成本。这个策略还可以用到其他禾本科植物上，比如小麦和牧草。一旦这种技术成熟了，可能只需要像割韭菜一样收割叶片即可。韩斌、王佳伟、戴冰馨、吕丹凤、陈二旺共同完成了这个研究。中科院分子植物科学卓越中心两支团队深度协作让科研变得高效纯粹。基础研究风险高且周期长，上海市科技创新行动计划给了他们支持和信心。王佳伟说这个项目是唯一明确资助“多年生植物”的研究项目。EBT1基因发现只是起点，“年龄开关”被彻底掌握后，人类粮食生产方式可能会发生巨大变革。每粒种子都能拥有千年寿命，每片田野都能四季常青。