老是觉得身体没劲，脾胃又差，就别光想着靠吃药了。听说过花生红枣牛肉汤吗？这是我平时身体虚的时候用来“充电”的秘密武器。牛肉虽然好消化，但直接吃可能有点“冲”，不过要是和花生、红枣、陈皮一起炖，效果就不一样了。花生叫“长生果”，红枣是补气血的“小红帽”，再加上陈皮理气健脾，几样东西放在一起，营养都能被身体吸收，既补身体又不会给脾胃添乱。 要把这道汤的效果发挥到最大，关键在于做法。去买块650克的牛腩或者牛腱子肉，带点筋头巴脑的口感最好。再准备250克红皮花生、10颗红枣、一小块陈皮和两片姜，这些菜市场都能买到。先给牛肉洗个澡：锅里烧水烧开后放牛肉煮3分钟把血水逼出来，捞出来用温水冲洗干净。 然后准备一个砂锅或者电饭煲，把焯过水的牛肉和其他食材全放进去。大火煮开后转中火慢慢煲45分钟，这时候满屋都是香味。关火前根据自己口味加点盐调味就行，千万别放味精鸡精这些乱七八糟的东西。 这汤也不用天天喝，每周喝2到3次足够了。每次一小碗就好，让身体有时间吸收转化营养。换季感觉累或者经期过后喝上一碗，那种暖暖的感觉特别踏实。 总之这道汤是我私藏的良方。花点时间给自己和家人煲一锅有温度的汤吧！看着家人喝完脸色红润，那种幸福感真的是任何山珍海味都比不了的。周末就去试试吧！