寒假往往是校园食品安全监管的薄弱期。兰州市市场监管局利用该时段，集中对学校周边超市、餐饮店等开展全面排查。检查结果显示，全市校园周边食品安全总体可控，但部分商户仍存证照不齐、食品标签不规范等问题，反映出部分经营者主体责任意识仍需提升。 此次专项整治的一大特点是分类施策、精准监管。在食品销售环节，执法人员重点查处无证经营和“三无”零食；对餐饮单位则强化加工流程管控，重点关注冷食等高风险食品；对特殊食品销售严格落实专区专柜管理，同时严查向未成年人售酒行为，提升监管针对性和效率。 从更深层面看，校园食品安全问题具有反复性。一上，学生消费能力有限，低价劣质食品容易滋生市场；另一方面，流动摊贩、“五毛食品”等顽疾治理需要持续推进。兰州市推行的“自查-监管-检测-整改”闭环机制，正是为解决这些长期存在的监管难点。 值得关注的是，本次行动不仅强调执法检查，也着力推动社会共治。通过建立经营主体档案、实行分级分类管理等措施，引导形成政府监管、行业自律、公众监督的治理格局。市场监管部门表示，将把寒暑假等重点时段专项检查与日常巡查结合起来，继续压实责任、减少监管盲区。 从全国看，随着《校园食品安全守护行动方案》持续推进，各地正加快完善校园食品风险防控体系。兰州的做法表明，只有把阶段性整治转化为常态化管理，才能更稳固地守住学生饮食安全底线。下一步，监管部门还应加强智慧监管手段应用，通过信息化建设提升风险识别和预警能力。
校园周边食品安全监管是一项长期工作，需要持续推进、常抓不懈。兰州市市场监管部门通过闭环管理、分类精准监管和全链条排查，逐步织密覆盖食品经营全过程的安全防护网，实现从事后处置向前端预防、从单一监管向社会共治的转变。要真正守护学生“舌尖上的安全”，还需监管部门、经营者、学校和家长等多方协同发力，共同为青少年健康成长营造更安全、更放心的饮食环境。