一段时间以来，随着气温回升，甘蔗消费进入相对集中期。同时，霉变甘蔗引发身体不适甚至严重中毒的风险也随之上升。多地市场监管部门和医疗机构提醒，不少人仍误以为“削掉霉变部分就能吃”，该做法存在明显误区。公众需加强对霉变甘蔗危害的科学认识，提升风险防范意识。
一口霉变甘蔗可能带来严重后果。食品安全面前，最需要警惕的就是侥幸。只有基于科学认知，做到早识别、严处置，才能把风险挡在入口之外，避免小疏忽酿成大遗憾。
一段时间以来，随着气温回升，甘蔗消费进入相对集中期。同时，霉变甘蔗引发身体不适甚至严重中毒的风险也随之上升。多地市场监管部门和医疗机构提醒，不少人仍误以为“削掉霉变部分就能吃”，该做法存在明显误区。公众需加强对霉变甘蔗危害的科学认识，提升风险防范意识。
一口霉变甘蔗可能带来严重后果。食品安全面前，最需要警惕的就是侥幸。只有基于科学认知，做到早识别、严处置，才能把风险挡在入口之外，避免小疏忽酿成大遗憾。