传统工艺在传承中遇到的困境，已成为多地文化保护的重要议题。唐菓子作为源自唐宋时期的传统食品制作技艺，精髓在于将饮食文化与手工艺术融为一体。但随着生活节奏加快，这类耗时费力的手艺正面临后继乏人的现实挑战。 杨艳的实践说明，传统工艺要延续，关键在于在守正基础上的创新。她在严格遵循传统流程的前提下，对工艺进行了梳理和优化。从原料选择看，她坚持使用小白豆等优质食材，经浸泡、去皮、熬煮等步骤制成细腻豆泥，夯实产品品质。在馅料设计上，她融入茶韵、果香等现代风味，让传统菓子既保有历史气质，也更贴近当代消费者的审美与口味。 制作中的每一道细节都体现着手艺的功底。揉、捏、压、剪等动作看似简单，背后却依赖多年经验与对材料特性的把握。在杨艳的指尖，一枚枚菓子逐渐成形：花卉、果实等造型生动逼真，既可入口，也可观赏。对细节的严格要求，正是传统手工区别于工业化生产的价值所在。 从文化传承角度看，唐菓子技艺的创新发展具有现实意义。它表明，传统工艺并非注定式微，只要方式得当，就能与现代生活相融合。日照东港作为此技艺的承载地，通过保护与发展传统工艺，继续丰富地方文化内涵，增强文化认同。同时，这也为其他手工技艺的延续提供了参考路径——既要守住技艺本质，也要回应时代需求。 当前，文化创意产业的兴起为传统工艺带来新空间。借助线上线下结合的销售渠道、文化体验活动以及传承人培养等举措，唐菓子等传统技艺正逐步走出小众圈层，获得更广泛的关注与认可。这种路径既有助于非遗保护，也为传承人带来更稳定的生计支撑，推动文化保护与产业发展的良性互动。
一枚小小的唐菓子，包含着对时间的尊重与对细节的坚持，也映照出传统文化在当代生活中的回归；让古老技艺走进日常——不是把传统“陈列起来”——而是让它在烟火气里找到新的位置。守住本真、贴近需求、持续精进，传统的味道才能在城市节奏中延续，并在一代又一代人的手心里传下去。