咱们经常嗑的瓜子，其实很能让人快乐，身体也健康。01老百姓最喜欢的零食有三个“干将”，那就是追剧、聊天还有玩手机的时候。只要你伸手就能抓到一把瓜子，想停下来都难。葵花籽、南瓜子和西瓜子，这三个长相不一样，营养也不一样。1.1 黑皮白纹的葵花籽，大家吃的最多。它维生素E多，亚油酸也多，炒菜或者榨油都很合适，算得上是植物油里的佼佼者。1.2 南瓜子扁扁的，壳薄好剥，蛋白质和钾含量都很高。吃起来又香又脆，有些人还拿它来催乳。1.3 西瓜子黑亮又坚硬，吃了不容易上火。里面有抗氧化的成分，护血管还有润肠道。一口小瓜子真的是全身都是宝。02 别看嗑瓜子动作小，“咔嚓”一声好处却不少。☞ 让你心情变好 葵花籽里的色氨酸能变成5-羟色胺，让人开心；向日葵总是向着太阳长，也能让人的心情跟着变得明亮。☞ 清理血管 葵花籽含有60%到70%的多不饱和脂肪酸，还有20%的单不饱和脂肪酸，就像给血管做SPA一样；再加上维生素E，血管壁就更结实了。☞ 保护皮肤 瓜子油润润的进到肺里去了，干燥的时候吃一把，皮肤弹性就会变回来。03 怎么吃瓜子才健康？记住这四步就行。3.1 别吃得太多——每天单手抓一小把就行 每天吃15到25克瓜子就够了，也就是掌心那么大一把。抱着整袋瓜子边看剧边嗑，很容易就超标了。3.2 味道要选对——原味最好吃 很多人喜欢焦糖味或者奶油味的，但是这些额外的糖和盐会增加热量。原味或者晒干的才是控制体重的首选。3.3 嘴巴不舒服？——喝口水吃点水果 长时间嗑瓜子会把口腔黏膜磨破，喝点温水漱漱口再吃点西瓜或者梨这类清淡的水果能缓解刺激。3.4 别硬磕——用手剥壳更护牙 牙齿不是用来当开壳器的，用手慢慢剥壳再吃才能防止牙齿裂开或者过度磨损。04 一份换算表帮你理清坚果该怎么吃《中国居民膳食指南》建议每天吃25到35克大豆或者坚果。换算成常见的坚果大约是：核桃2到3个、腰果7到8颗、松子25到30粒、杏仁8到9个、开心果8到9粒、夏威夷果3到4个、花生（不带壳）约15粒、板栗约4到5个（板栗脂肪少碳水多能量相当于10克坚果）。把瓜子也算进这份“坚果小算盘”里去，这样营养就不会重复吃进去了，热量也不会超标了。