当前餐饮行业竞争激烈，不少企业陷入价格战和营销战的怪圈；部分门店为追求短期利润，压缩成本和人力开支，反而影响了服务质量。四川遂宁七里川火锅店的做法给出了新思路。春节期间，该火锅店6家门店4天营业额突破100万元，净利润33.9万元，老板黄厚明将全部利润分配给员工。
七里川火锅店的实践显示，在服务行业，传统雇佣关系正向合伙制转变；这不仅是分配创新，更是理念升级。当企业把员工作为发展伙伴，就能形成"企业善待员工—员工服务顾客—顾客回报企业"的良性循环。在高质量发展背景下，如何构建新型劳资关系，值得每个经营者思考。