问题——从“放心零食”到“问题食品”，直播间承诺与现实出现落差。3·15晚会曝光显示，一款在直播间以“免切免洗免煮”“干净卫生”等卖点热销的“贡菜千层肚”等产品，生产环节被指存在明显卫生隐患：加工场所积水污浊、物料容器油污较重、人员操作不规范等。暗访画面还显示，部分加工方为追求外观和“新鲜感”，涉嫌违规使用工业级双氧水等化学品进行漂白处理。另一类被点名的产品以“土灶手工制作”“儿时味道”等话术吸引下单，但曝光内容显示其生产并非宣传所称的传统手工模式，“土灶”“手工”场景更多用于拍摄营销素材，车间管理同样存在不符合食品生产卫生要求的情况。
食品安全容不得侥幸，消费者信任也经不起反复透支。此次曝光再次提醒各方：流量能带来销量，但守法合规和质量底线才决定能否走得长远。让违法者付出代价，让守法者得到回报，才能推动消费环境持续改善，为新业态健康发展打下基础。