眼下学校食堂的食品安全问题，真是不能大意。这不，西平县市场监督管理局在春季开学之后，给151家学校食堂做了全面检查。带队的是于阳和刘铁牛这两位通讯员。他们这次检查把“全覆盖、零容忍”这些规矩都给摆在了台面上。执法人员特意跑到各个中小学和幼儿园的后厨里去深挖细节。 重点检查的就是五个方面：首先是看校长或者园长管不管事，“日管控、周排查、月调度”这些制度有没有落到实处；第二是看看加工环节干不干净，生熟东西别搞混了，也别把菜烧不熟；第三是检查原材料库房有没有索证索票；第四是看餐具洗得干不干净；第五是查员工的健康证和晨检记录。 这一路查下来问题还真不少，有些学校食堂基础设施差得离谱，员工晨检制度根本没执行，“三防”设施也是乱摆乱放。就连操作间里积水都没清干净，抽烟设备上也积了油垢。有个学校食堂的日管控记录更是残缺不全，更衣室里更是乱成一团糟。 针对这些问题，监管部门已经责令相关单位马上整改。以后他们还会联合教育部门再回头抽查一遍。而且打算用“互联网+明厨亮灶”的办法来搞智慧监管，鼓励大家都来帮忙盯着点。不管怎么说，咱就是要给师生的饮食安全加上一道保险锁。