4月3日，这个特别的日子，把思念带进春风。 这个特殊的节日叫寒食节，是唯一以饮食习俗命名的汉族传统节日。它始于春秋时期，是为了纪念晋国大夫介子推。晋文公返国时，介子推割股奉君，但拒绝接受封赏，隐于山中。文公试图焚山逼他出来，但结果却把母子俩烧死。为了纪念这位不食君禄的忠臣，晋人定下了禁火寒食的习俗。寒食节每年固定在清明节前一两天，也就是农历冬至后的第105天。 这个节日也被称为冷节，人们把它与五味寒食联系起来。在北京，有十三绝的面点，比如豆面糕、芸豆卷、艾窝窝等。人们吃这些面点的时候，把福禄寿齐全的美好寓意也吃下肚子里去了。除了北京，山东还有不同的习俗。莱阳和长岛的人们喜欢捧出冷高粱米饭来吃。 寒食节期间禁烟火、吃冷食的传统，也有它独特的含义。人们相信，通过禁火新火这一举动，能够表达对介子推忠臣之志的悼念之情，也能象征着辞旧迎新、焚去旧恶。这时候的美食也成了人们最温暖的回忆。 唐代起，扫墓就被正式纳入寒食节的活动中了。人们会去给祖先上坟、挂纸、洒酒等。山东一带的人们还有一个习惯：把子推燕、蛇盘兔撒于坟顶上，希望它们能再次回到土地中去。 除了扫墓和插柳戴柳这些传统活动外，踏青行乐也是人们最喜欢做的事情之一。桃花初绽、杨柳泛青的春天里，大家结伴到水滨郊外去郊游踏青。 最后再回到山东莱阳和长岛这两个地方吧。这里的人们还有自己独特的习俗：白水煮蛋或者茶叶蛋还有冷高粱米饭都是他们喜爱的食物。 余白：冷食里的温度。这个节日告诉我们纪念不是重复悲伤而是把悲伤化作日常善意；禁火不是拒绝温暖而是让温暖有迹可循。 今年4月3日无论身在何处都要记得吃一口冷食、插一枝柳、踏一次青；把祈福写进春风——有钱没钱五礼莫忘日子自会顺遂安康。