乡村振兴进入深化阶段，农业产业融合发展成为关键课题；但乡村餐饮领域长期面临人才短缺、管理水平不高、品牌意识薄弱等瓶颈，制约了乡土美食产业的发展。广东省农业农村厅首次将高素质农民培育的目光投向乡村餐饮领域，通过系统化培训为乡土美食产业注入新动力。
乡村振兴进入提质增效新阶段，"舌尖上的变革"正成为激活乡村经济的新引擎。广东此次探索表明，通过精准的人才赋能和系统的产业思维，传统乡土美食完全能够突破地域局限，在传承与创新中焕发新生机。这种以人才驱动产业、以产业反哺乡村的发展路径，为各地推进乡村振兴提供了可借鉴的实践样本。