广东人过年肯定得吃这道菜，只要5 分钟就能上桌，既方便味道又好，寓意吉利，而且多吃也不用担心

广东人过年肯定得吃这道菜，只要5分钟就能上桌，既方便味道又好，寓意吉利，而且多吃也不用担心发胖。那就是“年糕”，它在春节的时候是必须摆在桌子上的。不仅好吃，还特别有文化和吉祥的意思。糯米粉是做年糕的关键材料，用适量的温水和它搅拌均匀。等到面团发酵变大后就可以进行蒸制了。把发酵好的面团放进蒸笼里，大火蒸15分钟左右，注意时间跟年糕大小和厚度有关。蒸好的年糕表面光滑、质地柔软、口感细腻。它象征着“年年高升”，希望新年事业有成、步步高升。人们都喜欢它软糯的口感和回味无穷的味道。所以广东人过年必吃年糕，味道好还健康有营养。这个春节不妨试试自己做一份吧，和家人一起享受这种传统美食带来的乐趣吧。