“乖妹儿”又来成佳了,这次的任务是亲手做一碗明前茶!

雨终于停了,气温回升到了20℃以上,大家终于可以出门玩耍啦!想找一个既能呼吸新鲜空气又能动手做点什么的地方?那就把导航直接锁定成佳茶乡吧!前些日子“乖妹儿”在茶田里采茶的场景大家还记得吧?那时候我们逛了五个高颜值的打卡点。这次“乖妹儿”又来成佳了,这次的任务是亲手做一碗明前茶!跟着“乖妹儿”走进茶田,背上背篓,手指翻飞在嫩绿的嫩芽间。春风吹过手指和叶脉,那种清脆的触感只有亲手触摸才能体会到。茶叶从枝头到杯中需要经过摊晾、杀青、揉捻和烘干四道工序。每一道工序都像是在和时间赛跑:摊晾需要耐心等待,杀青需要果断动作,揉捻需要力气拿捏,烘干则要整夜守候。刚采下来的茶叶热气腾腾地放到竹筛上,慢慢沉淀青草香并蒸发掉多余水分。杀青后的茶叶软塌塌的,只有经过揉捻才能让茶叶成形并溢出茶汁。掌心里的温暖透过叶片传递到背后就像春天在给你回礼一样。低温慢烘是最后的一道工序:一烘去水、二烘提香、三烘定型。热气升起时茶香弥漫整个屋子就像走进了一个仙境。品尝着自己亲手炒制的雀舌时,看着玻璃杯里竖立的一片森林般的嫩芽。第一泡茶明亮清澈、第二泡茶花香浓郁、第三泡茶回甘甘甜如泉。这个时候你会发现:踏青不仅仅是欣赏风景更是把春天装进胃里和记忆中。来成佳茶乡千万别忘穿防滑鞋因为石阶湿滑还背着背篓分量不轻;带一件薄外套制茶棚里温度低小心着凉;最后别空腹来因为炒茶体力消耗很大午饭得准备丰盛点才行。趁着阳光正好来成佳茶乡走走吧!采茶、制茶、品茶给自己留一份难忘的记忆也不负这个美好的春天。