虽然正月里刚发出来的茵陈嫩芽特别珍贵，市面上能卖到50块钱一斤，但大伙儿平时喝茵陈红枣茶还是挺有讲究的。“正月茵陈，二月蒿”这话在民间传得很广，这说明了不同月份的茵陈价值差得远。这小嫩芽不仅能泡水喝，还是药食同源的植物，里面维生素、微量元素和氨基酸加起来有20多种，浑身都是宝。很多人喜欢把它和红枣一起煮着喝，因为茵陈本身性寒味苦，能清利湿热、保护肝脏和胆囊。而红枣性温味甘，正好中和了茵陈的寒凉劲儿，既能补益气色还能安神养血。煮15分钟就能把里面的好东西泡出来。把它们俩放在一起泡出来的水，能清热解毒缓解口干喉咙痛，还有利尿退黄、增加胆汁分泌、排出胆红素的作用。对于那些因为肝气郁结导致胸闷胁痛、情绪不好睡不着的人来说，这茶也有帮助。同时还能补充维生素和矿物质提高免疫力，促进肠胃蠕动改善消化。不过要是身体偏寒湿或者脾胃虚弱容易拉肚子的人可千万别多喝。这茶只能调理轻度湿热症状，万不可当药吃。要是喝完感觉不舒服或者症状加重了，一定要赶紧停喝去看医生。另外采摘的时候一定要选没打农药的茵陈控制好用量，收好后才能留住营养。